主料：魔芋500克
调料：葱10克 姜1块 蒜半头 花椒适量 干辣椒10克 小米椒30克 植物油适量盐水魔芋的做法
1.小米辣切碎，用盐腌上30分钟左右
2.姜蒜切末，用开水冲调（这样能使葱姜的香味更加浓烈）
3.魔芋切条
4.大葱切小条，干辣椒，花椒炸葱油
5.腌好的小米辣里加入凉白开，盐，姜蒜水，葱油，香油，鸡精拌匀
6.水开后焯魔芋，魔芋熟后捞出盛入调好的汁料中，盖上保鲜膜，泡上2小时左右即可食用
盐水魔芋的做法
1.小米辣切碎，用盐腌上30分钟左右
2.姜蒜切末，用开水冲调（这样能使葱姜的香味更加浓烈）
3.魔芋切条
4.大葱切小条，干辣椒，花椒炸葱油
5.腌好的小米辣里加入凉白开，盐，姜蒜水，葱油，香油，鸡精拌匀
6.水开后焯魔芋，魔芋熟后捞出盛入调好的汁料中，盖上保鲜膜，泡上2小时左右即可食用
