呛生菜

主料：生菜 
辅料：蒜末  麻油  盐  白糖  鸡精  蒸鱼豉油  美极鲜酱油  生抽  白醋  干红辣椒

呛生菜的做法步骤
1. 生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。
2. 热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁；
3. 倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。