潮式焖虾

材料：虾
配料：油、盐
做法：

虾洗干净后，捞出放入炒锅或汤锅都行，加点油、放点盐捞均匀后盖上锅盖开火，焖上2分钟后开盖翻一下再盖上锅盖1分钟后就搞定了。
备注：不需要放水，因为洗虾后把虾放进锅时就已经有水份了，所以不要加水，这样才原汁原味。