简介：新疆手抓饭，做法方便，营养美味。
食材：主料牛肉200g大米2把辅料油适量盐适量胡萝卜1根洋葱半个香菇适量小土豆1个生姜1小块花椒粉适量木耳适量
步骤：
1.先准备大米。大米按人口数来定，洗净后，加平时蒸米饭那么多的水，泡着。
2.然后牛肉切好，用盐和生姜片稍微腌一下
3.土豆胡萝卜削皮，洋葱洗干净
4.泡发香菇、木耳切丁，土豆 胡萝卜 洋葱 切丁（传统做法中胡萝卜切细条，为了和其他食材一致，我就切一样了）
5.锅中加比平时炒菜多的油，油热加肉片，放半勺盐，一勺花椒粉，肉变色，放洋葱
6.出香味，放入胡萝卜（胡萝卜比较难变软）
7.之后加土豆，香菇，木耳，翻炒，放盐比平时炒菜的味道稍微重一点，等胡萝卜半软，就可以关火了
8.把炒好的整个放进有泡好米的电饭锅里，用平时蒸米饭一样的方法等饭熟。（这时候你可以做个小凉菜什么的，配饭吃）
9.然后开饭吧
小贴士：真是简单美味又快捷饭没必要按部就班，菜谱多半是用来参考，掌握好技巧，可以按自己口味喜好来，实物是为自己制作，对自己口味最重要。
