草莓鸡丁

    今天还是以草莓为主题。继续我的草莓季。我喜欢水果入菜，喜欢水果的香气，水果混搭入菜可是我的强项哟。隆重的向大家推荐这道草莓鸡丁，非常的好吃，用草莓特有的芳香气带动了鸡肉的醇香，吃到嘴里很香，很清爽。

主料：鸡胸脯肉200克  草莓200克
调料：食盐1茶匙  姜3克  生抽3滴  淀粉5克  白胡椒1/2茶匙  植物油2汤匙

草莓鸡丁的做法
1.准备好鸡肉和鲜草莓，草莓洗净，沥干水分后切成丁
2.鸡胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一样大小的丁；鸡丁中加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉上浆腌制10分钟
3.锅中放入植物油，爆香姜丝，下入腌制好的鸡丁
4.翻炒均匀至鸡丁变色，再加入2—3滴生抽，继续煸炒均匀
5.倒入草莓丁，快速翻炒均匀即可 

小贴士
　　鸡肉要选用没有油脂的瘦肉，加入草莓后要大火快速翻炒，以免出汤。