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香煎孜然羊皮

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-01-27

    某说烤羊皮好吃,可为这么点羊皮,烤不好操作,就改为煎制,先用孜然腌制入味,再放在平底锅中煎至酥脆,那肉与孜然结合而散发出来的香味,与烤羊肉串是一样一样嘀!



主料:羊皮60g 
辅料:孜然1勺  盐1勺  香菜2根 

香煎孜然羊皮的做法

1.羊皮洗净,加入盐,孜然拌匀,腌制半天;
2.平底不粘锅,不加油,放入羊皮小火煎制;
3.煎制过程中翻面,煎至羊皮表面脱水脱油,变的酥脆,关火;
4.切细条;
5.装盘撒上香菜;
6.香酥的煎羊皮,羊皮再也不用扔了!
 
 
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