素肠青椒肉片

主料:素肠200g  青椒100g

辅料:油适量  盐适量  猪肉片50g  蒜片适量  姜片适量  料酒15ml  老干妈辣椒酱适量  鸡精2g


步骤
1.准备素肠和青椒
2.准备调料和猪肉片
3.把青椒去籽后洗净切片，素肠也切片
4.锅内水开后先把素肠焯水后捞起
5.热锅温油下入姜蒜爆香
6.再把素肠片加入煸炒出香味
7.下入青椒和猪肉片
8.翻炒均匀后加入适量料酒
9.加盐
10.加老干妈辣椒酱
11.加入适量鸡精翻炒均匀后熄火出锅