主料:青芒果1个 三黄鸡500g
辅料:植物油12茶勺 盐10g 生抽5g 白糖3茶勺 姜5g 草果1个 花椒粒2g 辣皮子5个 料酒3g步骤
1.主料：青芒果、三黄鸡
辅料：植物油、盐、姜、白糖、生抽、料酒、草果、花椒粒、辣皮子
2.把辣皮子泡泡切段、姜切片
3.三黄鸡收拾干净切块
4.热锅凉油，油热6成下白糖，翻炒出咖啡色
5.下鸡块翻炒均匀上色
6.加料酒翻炒均匀
7.加草果、花椒粒、辣皮子、姜、盐、生抽翻炒出香味
8.加水大火烧开
9.转小火加盖烧20分钟左右
10.把青芒果洗净去皮，切块
11.加青芒果块
12.烧到汤汁浓稠（大约4分钟）
13.即可出锅
