苦瓜炒腊肠

主料:腊肠200g  苦瓜150g

辅料:油适量  盐适量  红椒适量  豆豉适量  大蒜子适量  花椒适量  生姜适量  香油适量


步骤
1.准备食材
2.切好
3.腊肠切好之后隔水蒸5分钟，再用温水冲洗干净
4.热油锅，放入菜籽油，爆香豆豉与花椒
5.放入红辣椒与姜片、蒜片
6.稍炒，放入苦瓜
7.炒至断生，放入适量食盐
8.放入腊肠翻炒
苦9.加入香油
10.稍炒即可出锅