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特色菜谱
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软炸里脊
发布日期:2018-02-22
主料:里脊肉300g
辅料:油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 椒盐适量 鸡蛋适量 面粉适量 淀粉适量
步骤
1.原料
2.里脊肉洗净,先切成1cm厚的片,两面切十字花刀,再切成条,加盐、葱、姜、料酒腌渍10分钟
3.鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊
4.将里脊肉挂糊
5.放温油中浸炸熟
6.装盘,配椒盐食用
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