曾是竹联帮天堂堂主的赖姓大哥，多年前带着兄弟自行创业，成立知名水饺连锁店「又一村」，正当「又一村」发展出全台50多家连锁店时，赖某却因不满被天道盟兄弟勒索开枪教训对方，惹上官司，赖姓大哥弃保潜逃大陆，在上海发展新的连锁餐饮，又成立10余家连锁店，在功成利满的同时，赖姓大哥心中放不下的却是当年他犯案欠下的刑期，月前，他透过管道与北市万华分局联络，主动回台投案服刑，了却心中悬念。
今年50多岁的赖姓大哥，出身北市辽寧街夜市，父母亲早年就在夜市摆摊卖水饺、小菜，赖姓大哥自幼就看在眼里，耳濡目染，很懂得父母亲如何做出好吃的水饺。
赖姓大哥高中考进建中就读，却因不满父亲对妈妈家暴，逼使母亲同意离婚，加上叛逆期作祟，让他15岁就开始混兄弟，辗转加入竹联帮天堂，还混到堂主位置，多次因打打杀杀被捕入狱，直到35岁坐监那年，遇到一位观护人苦劝他回头，让他顿悟：「难道就一辈子这样下去？」
出狱后，赖姓大哥带着多名小弟决心开始做正当生意，当年林森北路流行开西餐咖啡厅，赖姓大哥不懂咖啡也不懂做生意，当下惨赔60万作收。此时，他想起父母亲的传统水饺和小菜，他于是回到辽寧夜市开起水饺店，要用眷村味来一博。
上图：「又一村」水饺店老板赴大陆发展有成回台投案。（图取自Google Map）
取名「又一村」，是源自于陶渊明的诗桃花源中「柳暗花明又一村」，店名取得雅，水饺更是将传统眷村水饺的好吃发挥到极致，因此，又一村的生意快速发展，连锁店一家一家的开，10年下来，全台各地竟开了50多家分店。
正当赖姓大哥事业渐入高峰时，他标下位在新竹一个国立大学餐厅生意，却有天道盟的兄弟找上门来，声称自己参加竞标却被赖姓大哥横抢，要赖姓大哥拿出300万元和解，赖姓大哥透过管道探听，这名天道盟的兄弟根本没参加投标，目的就是要强索和解费，赖姓心中冷笑，「我是混过的，也不去打听打听！」于是和对方相约在南京东路对方公司谈判，赖姓大哥独自带着一把手枪赴约，赖姓大哥一见面就亮出罩子，但对方刚出来混没几年，竟然没听过赖姓大哥名号，还出言相激：「笑你不敢开枪！」，赖姓大哥二话不说，就朝对手腿上连开3枪。
赖某事后被逮，还被判刑8年，但他想到自己如果就此入狱，那么刚起步的事业可能就此瓦解，他不甘自己辛苦血汗就此没了，所以他在12年前选择弃保潜逃大陆，从大陆遥控妻子及手下小弟继续发展又一村的生意。
有生意头脑的赖某，不只继续保持又一村的生意，还在上海发展另一个餐饮品牌，还做得有声有色，12年下来整整开了10余家分店，最火红的一家分店，每个月营业额是人民币100万以上。
但一直挂在赖姓大哥心中，就是那笔他积欠别人还未清还的债，在他深思熟虑后，认为目前他两岸事业已经稳定，妻子和手下小弟也能接下重任，赖姓大哥说，「该还的还是还，我今年才50几岁，不到60岁又能出来，还有时间继续拼斗自己事业！」所以他决定主动返台还债，一卸心中悬累。
