- 1猪肉切片。2放入生抽和少许的淀粉抓匀。3放入一勺食用油抓匀静置几分钟。4锅中放水，水开后放入土豆粉煮至七成熟捞出沥水。5小葱洗净切碎。6蒜切碎，干辣椒切段。7香菇洗净切片。8蟹味菇洗净对半切成段。9锅烧热放油，放入肉片翻炒至变色。10放入蒜末和干辣椒段煸香。11放入香菇和蟹味菇翻炒几下。12放入土豆粉翻炒均匀。13放入一勺酱油翻炒均匀。14放入半勺蚝油。15放入一勺白糖。16放入一勺生抽。17放入鸡精翻炒均匀。18出锅前撒上葱花。19成品。
