1
干木耳。2
冲洗干净后用水泡发。3
泡了二十分钟后。4
把木耳的蒂一一去掉。5
处理完后洗净沥水。6
准备的蒜头和小米椒切碎。7
糯米醋。8
泡椒和泡椒水。9
锅里装水烧开，放入木耳大火煮两分钟关火。10
捞出放入冷开水中泡两分钟。11
沥干水的木耳放入碗内，放入蒜蓉、小米椒、切碎的泡椒、香菜梗。12
倒入糯米醋。13
泡椒水。14
调少许白糖、生抽和撒上香菜，用筷子搅拌均匀。15
可以即食，也可以放置入味。小窍门
1选木耳不要太大朵的。木耳的时候已经加了盐，所以调味时不需要再加，重口味除外！
2喜欢吃辣的可多加辣椒。（泡椒超市菜市都有卖）
3木耳过了冷开水是为了更脆口。
2喜欢吃辣的可多加辣椒。（泡椒超市菜市都有卖）
3木耳过了冷开水是为了更脆口。
