近日，法国水禽专家Geny Pierre又来访象山，在象山曙海大白鹅食品有限公司传授鹅肥肝配方、制作包装流程等法式鹅肝制作技术。
2011年5月，宁波外国专家局通过法国专家咨询协会发布了技术求援，寻找一位养鹅专家，解决鹅肝品质和白鹅的存活率问题。法国专家Geny Pierre知道这个信息后就义务来到了象山教养鹅。
7年来，他先后6次义务奔赴在象山各地浙东白鹅养殖场、加工企业，解决白鹅反季节生产、实行全年繁殖的部分关键技术，指导鹅肝生产与加工技术，并对白鹅生态养殖、污水循环处理方面提出了很多建议。
