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高蛋白饮食对肾功能的长期影响

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-15  来源:食品科学
核心提示:哥本哈根大学Rigshospitalet医院肾脏科Anne-Lise Kamper和哥本哈根大学Herlev医院肾脏科的Svend Strandgaard研究发现,慢性肾病(CKD)有约13%的患病率,常常由糖尿病和高血压引起的。
   哥本哈根大学Rigshospitalet医院肾脏科Anne-Lise Kamper和哥本哈根大学Herlev医院肾脏科的Svend Strandgaard研究发现,慢性肾病(CKD)有约13%的患病率,常常由糖尿病和高血压引起的。人口研究发现,CKD的病因尚未确定。
 
  一些人类研究的实验和观测表明,高蛋白摄入可能促进CKD恶化,甚至导致健康人患CKD。蛋白质来源很重要。多年每日摄入红肉可能会增加CKD风险,而(来自)白肉和奶制品的蛋白质似乎没有这样的效果,水果和蔬菜蛋白能保护肾脏。很少有随机试验观察时间超过6个月,其中大多数实验都是在患有疾病且按照CKD处理的患者身上进行的。结果冲突,并且也没有得出长期高蛋白摄入对肾脏有危害的结论。直到有更多的数据可以利用,目前的研究似乎证实了人们的担忧。
 
  长期高蛋白摄入前和摄入中都应考虑CKD的筛查。
 
 
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