5月到9月，临沂市对全市登记注册的54家餐饮具集中消毒服务单位全部进行了检查，覆盖率达到了100%，其中28家单位被下达了责令整改监督意见书，依法立案处罚14起。
本次监督检查重点对生产用水、洗涤剂、消毒剂、产品检验、独立包装等进行检查。同时严格按照抽检方案要求，抽取生产成品315套，委托疾病预防控制中心和具备资质的第三方检测机构，对感官指标、大肠菌群、沙门氏菌等多个项目进行了检测。
抽检结果表明，全市大部分餐饮具集中消毒服务单位卫生状况良好，生产用水合格率为98.10%，使用的洗涤剂、消毒剂符合规定合格率为100%，包装标识内容合格率为85.2%，餐饮具消毒合格率为96.3%。针对抽检发现的问题，监督执法机构对28家单位下达了责令整改监督意见书，依法立案处罚14起，罚款金额计43000元。
