“没想到办证速度这么快，接下来，我将严格按照相关规定搞好食品卫生经营。”3月27日，招远温泉街道的刘先生高兴地来开发区温泉市场监管所，领到了《招远市小餐饮备案证明》。这是招远市发出的首张食品小餐饮店备案证书，标志着该市将50平方米以下小型餐饮单位全面纳入试点规范管理。
记者了解到，小型餐饮单位全面纳入试点规范管理主要在烟台开发区、高新区、招远经济开发区三地实施，试点的对象是50平方米以下小型餐饮单位，由审批改为备案，企业提交的备案材料符合要求的，即可开展相关经营活动，而50平方米以上的还需要办理食品经营许可，试点时间从3月6日开始至12月21日结束。
在刘先生看来，此次改革只是办证速度更快了，背后却是市场监管部门进一步优化办事流程、提高服务效能的努力。记者了解到，改革之后，市场监管部门要加强事中事后监管，督促各小餐饮单位按照小餐饮“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所整洁”的标准落实。
