近日，明水市场监管局对双星酱菜调味品厂、盛禹豆制品厂共17家小酒坊、小油坊，熟食店、馒头店等六类食品生产加工小作坊开展专项整治行动。
在检查中，他们一是查证照。检查各生产经营主体是否持有有效证件，是否亮证经营，是否存在超出许可范围行为。对未取得许可证的小作坊要求限期取证，已经取得证照的生产经营主体要做到证照上墙，亮证经营。二是规范生产行为。在食品加工小作坊推行“三证两书一公开”管理模式；环境卫生干净整洁；建立原辅材料进货台帐、销售台帐和进货查验记录制度；“三防”到位。三是建立示范点。各队所在辖区内积极开展小作坊示范点建设，建立有效示范带动机制，发挥示范点带头作用，让小作坊业主感受规范化生产所带来的改变，引导带动其余小作坊规范生产。四是严厉打击违法行为。对整改期满拒不整改的小作坊立即取缔；对制假售假、产品质量不合格等各类违法行为立案查处；对涉及“一非两超”情节严重的坚决移送司法机关。截至目前，共整改食品安全隐患12处，停业整改2家，收缴问题原料5.5公斤。
