为切实加强卫生防疫工作，确保服刑人员的健康权益，乌兰监狱从狠抓食品药品的日常管理工作入手，通过从严要求，从细管理，着力强化各项管理制度落实到位。
一是进一步完善罪犯食堂开工前检查工作制度，并设立检查台账。除对食堂从业人员进行卫生检查外，还对炊事设备、食材、环境等卫生情况进行检查，不合格的立即整改，待整改合格后方可上岗开工。
二是严格控制购置的熟食和果蔬类易腐坏食品数量，并以分监区为单位每周对个人物品食品进行清理，对过期变质食品一律清除并销毁。
三是严格执行餐具、厨具每日消毒制度，同时严格执行食品留样制度，由当班民警提取留样食品，留样冷藏柜同时上锁保管。
四是罪犯食堂设立各类食品加工机械设备使用制度和台账，由专人进行操作，在使用时按照操作规程进行，并在使用后进行清洁，确保每台机械设备清洁卫生。
五是细化罪犯药品管理，严格按照监狱医院开据的处方为罪犯发放药品，管理民警切实做到亲自管理、亲自发放，一次一发，并确保做到罪犯当面“发药到手、送药入口、咽下再走”，防止罪犯乱服药和私藏药品问题的发生。
六是与兴安盟扎赉特旗食品药品监督管理局签订《食品药品安全工作合作协议书》，主动接受地方食药部门监督指导，开展长期合作。
