端午节临近，最近，杭州市市场监管局开展了粽子专项监督抽检，共抽检33批次样品，全部合格。
本次抽检了鲜肉、蛋黄、细沙、蜜枣、板栗等各类口味粽子产品33批次，涉及杭州千岛湖野桦香食品有限公司、杭州金佬谷食品有限公司、杭州五吉湾食品有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、兰溪市一招鲜食品厂、嘉兴市真真老老食品有限公司等12家生产企业和华润万家、世纪联华、麦德龙等8家超市。检验项目包括过氧化值铅、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群等，监督抽检总体情况良好，未发现不合格产品。
市场监管部门提醒，消费者购买粽子时要选择正规渠道并保存购物凭证。此外，要注意看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂等是否齐全。并查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质。注意按照标签所示方式保存。散装粽子注意适量购买，注意生熟粽子分开贮存。烹煮生冷粽子时，应煮熟煮透。煮熟的粽子冷却后，再次食用前要加热至中心温度达75摄氏度及以上。
