根据备忘录，双方将在母婴营养科学研究领域保持合作，集合爱尔兰和欧盟在农业、食品及乳业领域的前沿研究，以及惠氏营养科学中心的科研结果，持续推动母婴营养领域的科研发现；双方还将共同致力于母婴营养新产品开发，更会进一步强化对中国消费者洞察，从而为其提供更有针对性、更适应其需求的专属营养产品。
中国与爱尔兰近些年商贸合作规模持续增长，其中食品一直是双方合作中的重点领域。2017年，中国已经成为爱尔兰食品饮料的第三大出口目的地，爱尔兰对华出口额同比增长5%，达9.1亿欧元，在短短四年时间里翻了一倍多。
来华参加进博会的爱尔兰农业部国务部长安德鲁·多伊尔（AndrewDoyle）在会上表示，爱尔兰农产品的品质及丰富品类一直是爱尔兰人引以为豪的，中国一直是爱尔兰非常重要的出口国，尤其是在猪肉和乳制品的贸易合作上，“因此我们也极为重视这次的进博会，包括举办今天的合作会议，希望可以引入更多高品质产品，进一步挖掘中国消费市场潜力。”
根据英国经济学人智库发布的《2017全球食品安全指数报告》，爱尔兰以总分85.6分稳居世界上食品安全指数最高的国家。
爱尔兰也是世界上第一个国家维度可持续发展项目“OriginGreen”(源于绿色)的发源地，该项目致力于将爱尔兰的食品饮料行业打造为安全可持续的世界领先水准，倡导食品生产与环境和谐统一，从而确保消费者对爱尔兰食品来源及安全性的信心。
上海市商务委员会副巡视员徐文杰对此次签约表示祝贺，他说，爱尔兰是全球重要的食品和农产品出口国之一，奶制品尤其受中国消费者所喜爱，希望爱尔兰充分发挥本次进博会展销功能，积极参与上海进口促进新平台建设。
惠氏营养品与爱尔兰乳业合作已经超过40年。惠氏营养品大中华区总裁瞿峰表示，期待借这次会议，进一步夯实与爱尔兰方合作的广度和深度，未来把更多凝聚爱尔兰前沿科技和纯净自然品质的产品带给国内的消费者。
此次为表达对进博会和中国进口贸易的支持，惠氏营养品不仅携旗下启赋、SMA珍蕴、BabyNes贝睿思等一系列产品亮相本届进博会，并已达成对接签约总额260亿人民币。
