“学生奶”是中国为在校学生专供的牛奶或者乳制品，是学生营养餐的重要内容，不在市场上销售。
据悉，本次专项抽检由市场监管总局组织教育部门、行业协会等有关单位制定专项抽检方案，在内蒙古、黑龙江、河南、湖北、广西、四川、云南、陕西、甘肃、新疆等10个省区的中小学校和幼儿园、学生奶集中配送站及定点生产企业抽取样品177批次，包括灭菌乳、发酵乳、调制乳，以及含乳饮料等4种“学生奶”主要配送品种。
据了解，检验项目既包含三聚氰胺等非食用物质、致病微生物、地塞米松等兽药残留、山梨酸及其钾盐等添加剂和重金属等食品安全指标，也包括蛋白质含量等营养指标，共计30个检验项目。抽检产品涉及38个品牌、73家食品生产企业，既有知名企业，也有中小企业生产的产品。
市场监管总局表示，下一步将会同教育等部门，持续加大校园食品安全工作力度，继续做好“学生奶”监管工作。
