去年，自贡市结合餐饮质量安全提升行动，在全市范围开展餐饮服务食品安全示范街（店）创建工作，进一步做优做响“盐帮菜”品牌。近日，经过对标创建、初审推荐、复评验收等程序，自贡市食品药品安全委员会办公室、自贡市食品药品监督管理局命名了9条“餐饮服务食品安全示范街”、116家“餐饮服务食品安全示范店”。
据悉，9条“餐饮服务食品安全示范街”有自流井区同兴路、贡井区贡兴路、大安区龙井街仁和路、沿滩新城恒大商圈、荣县荣州大道二段、富顺县富世镇吉祥路北段（千盛广场至新人民医院）、富顺县西城·美食街、高新区汇东路东段、高新区华商国际城。而餐饮服务食品安全示范店不仅有大型高中端酒店，也有小餐饮店、农家乐，包括火锅、羊肉汤、豆花饭、鲜锅儿兔等。
据悉，自贡命名餐饮服务食品安全示范街（店）将在“创全国文明城市、创全国卫生城市”中较好的发挥餐饮业示范作用，引领带动了小餐饮等餐饮服务质量整体水平提升，并在 “盐帮美食节”、“灯贸会”中发挥积极作用，成为了自贡旅游服务业的中坚力量。
