本报讯 为切实加强食品生产监管，宁夏银川市市场监管局将治理粉丝粉条、面制品含铝残留超标的行业乱象与规范生产经营行为结合起来，自2018年12月至2019年6月，开展了为期7个月的粉丝粉条、面制品专项整治工作，严厉打击违法违规行为。
此次整治的重点范围是粉丝粉条、面制品（馒头、花卷、包子、发糕等）、焙烤食品（饼干、面包、蛋糕等）、油炸面制品（油条、油饼、炸糕、麻花等）生产企业、小作坊和餐饮店的原辅料。重点环节是进货查验情况、食品添加剂使用、食品生产条件、生产加工过程控制、出厂检验、标签标识等。特别是深入排查超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、使用不合格原料生产食品、不按标准组织生产等违法违规行为。
此次专项整治共出动执法人员483人次，检查食品生产企业、小作坊和餐饮店共1105家；对索证索票不全、无防蝇、防鼠设施等不符合要求的粉丝粉条生产企业和饼子店等下达责令改正通知书13份；对面点房、饼子店、馒头店环境卫生不符合要求的5家小作坊立案处理，累计罚款12000元；共抽检粉丝粉条面制品31批次，经第三方检测机构检验，铝含量符合国家标准规定全部合格。
