新南威尔士大学的科学家们发现高脂肪和高糖的食物是如何影响大鼠的认知功能的。
在一项成果发表在《科学报告》杂志上的研究中，科学家将啮齿动物分为4组。 在六个星期的实验中，第一组的大鼠连续三天、第二组连续五天、而第三组连续六天都吃垃圾食品。第四组只吃健康饮食，作为对照组。
对所有的大鼠进行了两个系列的测试，测试其记住物体在专门的盒子中位置的能力。
结果发现，空间记忆随动物获取不健康食物的频率而恶化到一定的程度。另外，啮齿动物吃不健康食物的时间越长，它们记忆空间信息的能力就越差。
该项学术研究的领头人玛格丽特·莫里斯解释说：“我们都知道，把不健康食物降到最低的健康饮食对我们的整体健康和表现是有益的，而本文表明，这对于优化大脑功能也很重要。”
科学家先前已经作了研究，论证了大脑区域在不健康食物的影响下发生的变化，而大脑区域负责空间定位和导航。
在月初，研究人员解释了男女之间记忆的差异，科学家发现，女性具有更好的情景记忆，而男性则更擅长记忆空间信息。
