如今，中国饮料产业进入到一个全新的发展阶段——更加多元化，也更加细分化。不仅有功能饮料、凉茶、瓶装水这样的经典品类，还崛起了山楂汁、常温乳酸菌、即饮豆奶这样的新兴品类。而在市场的风云变幻中，总有一些品牌或屹立不倒，或乘势而起，成为所在品类的代表词。
今天，食品板从中挑选了8大细分品类的22款产品上演终极PK，看看谁能杀出重围荣登“年度品类坐标”。
01
瓶装水
候选品牌：农夫山泉
据2019年中国瓶装水品牌力指数排行榜显示：农夫山泉以568.8的品牌力位居榜首。其次，康师傅以537.8品牌力指数位居榜单第二。值得一提的是，农夫山泉已连续2年超越康师傅，荣获行业第一，其品牌地位逐渐稳固。此外，农夫山泉已连续多年在水饮品牌市占率位列第一。
候选品牌：怡宝
1990年，华润怡宝在国内率先推出“怡宝”牌纯净水，成为国内最早专业化生产包装饮用水的企业之一。2018年，怡宝营业额超138亿（怡宝瓶装水占比大概有80%）。根据尼尔森数据显示，截至2018年底，怡宝包装水终端销量同比增长超过10%，市场占有率超过22%，稳居全国第二。
候选品牌：景田百岁山
2007年，景田公司（百岁山母公司）正式推出百岁山矿泉水，一炮打响走红市场。近几年，随着消费者对饮用水常识增长，矿泉水越来越受消费者青睐，百岁山无疑是最大受益者。自2009年开始至今，“百岁山天然矿泉水”一直稳坐国内天然矿泉水市场头把交椅。
02
即饮豆奶
候选品牌：豆本豆
2017年豆本豆在行业内率先定义豆奶品类，率先推出可常温保存天然不添加的纯豆奶，激活整个豆奶行业的消费热潮。2019年上半年，达利植物蛋白饮品和含乳饮料销售额接近14亿元，较2018年同期增长1.6%。其中，豆本豆贡献约10亿元。
候选品牌： 植选
2018年初，伊利植选豆乳横空出世，以“0胆固醇、0反式脂肪、0添加香精”的属性，满足了消费者的健康需求。2019年植选豆乳PET畅饮型新品上市，在口味、配方、工艺、包装四大方面进行了全方位升级，并大力开拓餐饮渠道，并与大众点评必吃榜达成了战略合作。
候选品牌： 维他奶
自2009年维他奶占据了即饮常温豆奶市场的头把交椅之后，在很长的一段时间里，维他奶都曾是为数不多的全国性即饮豆奶品牌。数据显示，2017年维他奶在豆奶市的占有率曾高达42.6%，让其他厂商难以望其项背。时至今日，维他奶已经属于头部品牌。
03
功能饮料
候选品牌：红牛
尽管劲敌环伺，但红牛霸主地位依旧很稳。数据显示，今年上半年销售138.9亿元。从维度来看，如果肩并肩，红牛可绕地球四圈半；从时间来看，红牛每秒可销售约188罐。下半年，红牛在精耕市场的同时，下达通知打击竞品，重点提及“华彬红牛不可能停产”、“私下经营竞品取消合作”等内容。
候选品牌：东鹏特饮
作为当前功能饮料的第二品牌，东鹏特饮的实力一直不容小觑。去年，东鹏特饮业绩呈两位数增长。今年，东鹏特饮开拓新的体育格局，与中超再续前缘，稳步深耕足球领域。除此之外，8月份，东鹏特饮发起以“累了困了醒醒吧”为主题的抖音达人共创大赛，与3.2亿抖音用户一起玩起来，点燃终端促成转化，最终曝光量超56亿次。
候选品牌：乐虎
达利半年财报显示，2019年上半年乐虎实现6.8%的销售增长，单品业绩突破20亿大关。2019年，乐虎聚焦“喝乐虎，提神抗疲劳”的功能属性，并赞助国际赛事——2019FIBA篮球世界杯，成为官方指定功能饮料，下半年有望实现口碑的销量的双双拉升。
04
椰汁
候选品牌：椰树
在很多人心中，椰树集团真的是个谜一样的公司。毕竟他们家的包装设计，可以说是食品界最“特立独行”的了。字体要大，颜色要鲜艳，色彩搭配要接地气。近年来尽管发展趋缓，但是椰树在椰汁领域的老大地位目前还没有动摇。
候选品牌：欢乐家
自从问世以来，欢乐家椰子汁便创造了诸多奇迹，大手笔签约赵薇出任代言人，更是引领整个椰汁品类进入明星时代。2018年，欢乐家投入重金引入法国Sidel提供的整线生产方案，采用冷灌装生产技术，对原料的热处理时间更短，口感更佳，营养更高，色泽更新鲜。
05
常温乳酸菌饮料
候选品牌：畅意100%
从2016年到2018年，畅意100%仅三年销售额便突破20亿，年均增长率高达477.6%，并连续两年稳居常温乳酸品品类榜首。2019年，畅意100%除了持续推出新品，还将以更多有趣、有聊、好玩的营销玩法征服年轻人。目前，畅意100%的芒果树莓口味、血橙红柚口味两款新品即将公开发售。
候选品牌：小样小乳酸
以“破坏性创新”的产品理念、高举高打的品牌推广策略、深扎稳健的市场营销手法，小样小乳酸，在常温乳酸菌领域异军突起。“俏皮、灵动、青春”的品牌风格，小样成就常温乳酸菌品类创变新典范。2019年，小样重新出发，推出多款新品，还和时下热门IP《哪吒》推出联名款。
候选品牌：均瑶味动力
因其独特的产品定位，味动力推出后迅速占领国内乳酸菌市场高地，“味动力”品牌也得以迅速走红。2014年，均瑶乳业全面启动大营销，“味动力”广告进入多家媒体。2015年，均瑶乳业对“味动力”品牌的视觉形象进行优化升级。2016年，均瑶乳业推出“味动力”品牌延伸产品。2017年，均瑶乳业推出“味动力第二代产品”。2019年，均瑶味动力还推出了儿童款。
06
凉茶
候选品牌：王老吉
“怕上火，喝王老吉”这种简洁明了的定位，非常直观地给消费者传达了王老吉的产品特性，填补了消费者在心智中对降火性饮料需求的缺位，也让王老吉踏上了一路高歌的发展路。数据显示，王老吉2018年销量超90亿。
候选品牌：加多宝
加多宝和王老吉的孰是孰非，这里暂不做讨论。但是，2018年加多宝的确进入了多事之秋，根据尼尔森2018年第三季度的数据显示，加多宝较2017年同期下滑22%。进入2019年，希望加多宝可以重振雄风，再现“二元争霸”的态势。
候选品牌：和其正
2007年，达利集团开始涉入凉茶行业，推出和其正凉茶，并很快上演了黑马传奇，从2012—2016年，和其正一直在增长。2015年，和其正实现25.51亿业绩，并且实现了7.5%增长，2016年同样实现增长，达到约26.75亿。目前，和其正在“瓶装凉茶市场领域”牢牢占据第一名，超过加多宝和王老吉在瓶装之和。
07
山楂汁
候选品牌：山楂树下
2018年，在山楂饮料市场整体平缓的背景下，冠芳山楂树下实现高速增长，销售额突破16亿大关。今年，随着消费的进一步升级，山楂树下启动品牌年轻化工程，签约95后人气花旦关晓彤，在产品包装、品牌主视觉、电视广告创意等各方面全面升级。
候选品牌：开卫
作为上一代山楂汁品类老大，“开卫”可谓名声在外。不仅风靡东北市场，年销量突破10亿，更开创了独特的市场操作模式，又称“开卫模式”。如今，虽然开卫依旧保持低调，但是它在山楂汁品类尤其是餐饮市场，影响力依然不容小觑。
08
100%果汁
候选品牌：汇源
作为中国果汁行业的领军品牌，汇源的100%果汁系列产品一直深受大众消费者喜爱，这源于汇源多年如一日的高品质。今年五月全新上市的新款包装的100%果汁，不仅从视觉上进行了升级，更从设计概念上突出了汇源果汁严格把控原料、精选全球优果的产品理念。
候选品牌：味全每日C
2001年，味全旗下100%冷藏果汁品牌——味全每日C在上海诞生，18年来专注于高端品质纯果（蔬）汁， 打破地域空间限制，精选全球各地优质果蔬，严格7度温控，坚持21天保质期，在上海地区市占率一度高达70%。尼尔森数据显示，味全每日C在2018年销售额达9.1亿元，纯果汁市场占有率达36%，位列行业第一。
候选品牌：众果美味
众果美味是陕西众果果汁有限公司依托总公司东部集团资本支持，在兄弟企业陕西恒通果汁集团水果原料资源与二十年国际果汁加工经验协助下，提出并建立由生产到市场一条龙产业化平台的100%纯果汁品牌，科学实现100%纯果汁配方简约化和绝不添加。目前，在全国拥有13个果汁加工基地和3个100%纯果汁生产专供基地。
