刚刚，在香港联交所上市的康师傅控股（0322.HK）发布了2020年中期业绩，截至今年6月30日，该公司收益同比上升8%至329.34%亿元（人民币，下同）；公司股东应占溢利更猛增58.37%至23.8亿元；实现净利润26.53亿元，同比增长47.26%。
该公司认为，上半年业绩增长得益于体系数字化、组织扁平化及渠道扁平化，贴近消费者、贴近终端，及时掌握随疫情发展不断变化的需求，精准决策，把握市场机遇，充分展现了集团应变的敏捷性。
“依靠韧性和敏捷性，2020年上半年集团盈利创历史新高。”该公司在财报指出。
下面我们一起来看看方便面和饮品的具体情况。
方便面双创新高
财报显示，上半年康师傅方便面事业收益为149.10亿元，同比成长29.16%，占集团总收益45.27%；股东应占溢利为16.94亿元，同比上升93.54%。
根据尼尔森数据显示，上半年方便面行业整体销量同比成长5.6%，销额同比成长11.5%。康师傅销量市占42.9% ，销额市占45.8% ，同比均上升，仍稳居市场第一位。“疫情期间，方便面事业部优先保障电商和现代渠道的供货，确保产品在最短时间内到达消费者手中，促使电商渠道实现了超高速成长。”康师傅在财报中称。
在饮料方面，上半年康师傅饮品整体收益由于疫情影响户外消费的原因同比小幅下降4.09%；得益于毛利率改善、其他经营费用同比减少及少数股东权益占比下降等利好，饮品业务公司股东应占溢利同比上升18.73%至8.38亿人民币。
不过随着疫情受到控制，饮品从二季度起反弹趋势明显。其中，康师傅即饮茶第二季度起加大品牌投资力度，增强对年轻消费者和家庭消费群体品牌号召力。
据了解，今年康师傅饮品主动调节库存，让渠道保持自然销售曲线，经销商因此而受到疫情的影响比较小。而从尼尔森二季度的最新数据来看，康师傅在即饮咖啡和包装水上的增长速度，均明显高出市场平均。
数据显示，上半年康师傅即饮茶（包含奶茶）销量市占42.9%，保持稳居市场首位；果汁销量市占15.2%，居市场第二位；即饮咖啡销量市占12.2%，居市场第二位。
考虑到疫情出现后消费者对食品安全的关注上升到了新高度，因此更愿意选择信任度和可靠度更高的大品牌。
小食代留意到，凯度消费者指数大中华区总经理虞坚此前曾指出，在疫情期间很多品类中的头部品牌是属于增长状态的。他认为，除了知名度较高之外，品牌增长的背后逻辑是消费者对这些大品牌的信任，多年来消费者累积了信任的基础，“即便疫情下这个品牌也没有做广告做传播，但消费者愿意在不确定的情况下去购买大品牌”。
展望下半年，康师傅认为尽管全球疫情尚未明朗，但随着国家和政府启动相关鼓励消费政策，预计经济将稳步向好。“集团方便面事业、饮品事业也随着国内经济复苏将有好的成长，尤其是饮品下半年进入传统的销售旺季，有望延续反弹趋势。”该公司称。
快速应变
不难发现，康师傅上半年能交出营收和利润双增长的成绩单，主要得益于公司在疫情之下的快速响应和积极应变。
一方面，康师傅优先开拓线上渠道，并持续持续推动渠道合理化策略，渠道利润合理分配，使得新零售事业部得以高速成长。几年来，该公司在留意到新零售平台快速崛起趋势后，就开始深入挖掘多年来在商超等传统渠道的优势，加强和阿里零售通、京东新通路、苏宁易购的合作，同时加强在便利店等新兴渠道的布局。
另一方面，康师傅借助集团数字化运营体系以及共享中心的数据整合，支持整个疫情期间生产、销售、物流工作的顺利开展。一个例子是，在疫情期间方便面需求出现激增，该公司通过数字化运营体系监测发现后迅速对供应链进行了调整，并在第一时间重启生产。同时还利用大数据，迅速解决了产销协调、物流运输、原物料供应等问题。
据了解，由于及时洞察到消费者居家消费需求增长带来的袋装面和大份量面产品需求的提升，并及时组织加快生产，该类产品的销量在疫情期间录得明显增长。此外，在保障基本供应之外，康师傅还开发了多款新口味、多规格包装的产品。此外，还通过社交媒体发布微视频与消费者互动，重点宣传创意料理，吸引更多年轻及家庭消费者。
比如，今年5月该公司推出了全新煮面产品“手擀面”，以及升级的“拌面”和其袋面新规格；6月推出家庭装“速达面馆煮面”，满足居家消费场景。在电商、便利、精品超市等渠道，针对复工用餐场景主推“速达面馆”碗面，为外出场景设计了 “速达面馆自热面”。
而在饮品方面，疫情期间，针对中产家庭高品质日常用需求，推动4.5L天然矿泉水“涵养泉”的供应。在疫情缓和后，顺应消费升级和消费者对营养健康意识提升的需求，上市高端“无糖茶系列”，以及主打135度超高温杀菌熟水概念的“喝开水”。
康师傅还在财报中指出，面对“后疫情时代的新常态”，预计消费分层、渠道向在线迁移、健康安全的消费需求等趋势将愈发明显。公司表示仍将积极应对消费趋势的变化，坚持渠道合理化策略、积极发展多元渠道，并持续推动食品安全、数字化转型等核心发展策略。
后市获看好
小食代留意到，中金公司在一份最新研报中指出，根据中金零研月报显示，1-5月康师傅现代渠道方便面销售同比增40%。在饮料方面，草根调研显示碳酸已于4月率先转增，主要受益于室内消费场景占比较大。
该研报还指出，水自从年初价格调降至1元后，亦于4月实现收入同比正增长。茶和果汁增速于5月转正，并在6月进一步加速，符合该公司管理层此前指引。中金草根调研也指出，康师傅方便面销售3、4月达历史新高，5、6月虽增速逐月回落，“但仍保持健康增长态势”。
除了中金之外，仅在7月份，还有瑞银、高盛和大摩等多家国际大行上调了对康师傅的目标价或评级。
公开信息显示，三大国际评级机构之一标普在7月24日将康师傅的展望从“稳定”调整为“正面”，并确认其“BBB+”长期发行人信用评级。标普认为，康师傅控股仍将是中国方便面和即食茶市场的领导者。康师傅控股的债务杠杆率在过去几年里有了显着的改善，该公司从EBITDA增长、债务削减和强劲的自由营运现金流中获得了净现金。
在更早前的7月10日，另一家国际权威评级机构穆迪发表研究报告，确认康师傅发行人评级为“Baa1”，并将其评级展望由“稳定”升至“正面”。该机构认为，虽然经营环境充满挑战性，但康师傅目前杠杆低、流动性强劲以及现金状况稳健，又预期康师傅在未来2-3年将保持其强劲的财务状况。
不难发现，相比起上半年疫情时期业绩狂飙的爆发性增长态势，众多国际机构的对康师傅的认可更来自于对其在未来一段长远时期内的经营可持续性能力的评估。
除了推动企业经营和业绩增长的可持续性，康师傅在企业可持续发展方面也得到了国际权威机构的认可。上个月，该公司刚刚入选了联合国开发计划署中国企业可持续发展报告优秀案例。公司在财报中称，未来仍将持续推进智能制造、绿色制造，践行节能减排的社会责任，实现经济效益和环境效益双增长。
