白银市市场监管综合行政执法队以深入开展“三项建设”（作风建设、规范化建设、能力建设）活动为契机，加强学习培训，规范抽样程序，严守工作纪律，强化担当作为，全面推进食品安全专项抽样工作提质增效。目前已对辖区内23家单位进行了食品抽样，完成抽样213批次。
一是强化培训，提升抽样能力
组织抽样人员认真学习食品抽样检验相关法律法规、基础知识、技术流程等内容，积极组织参加食品抽检专题培训，充分发挥“传帮带的作用”，努力打造一支高水平专业化的抽样队伍，切实把执法规范、严要求、硬举措树起来、立起来。
二是统筹计划，有序稳步推进
结合白银市市场监督管理局《2021年白银市落实市州食品安全抽样计划实施方案》，科学制定分配抽样任务，明确了抽样分工，强化了抽样质量，落实了抽样责任，严明了抽样纪律，确保食品抽检工作的持续推进，圆满完成食品安全专项1727批次的抽样任务。
三是抓实重点，突出抽检靶向性
以高风险、节令性、专项整治类别、地方特色以及“四小”等食品为重点抽样对象，以农产品集中交易市场、大型集体餐饮市场、校园以及周边等为重点抽样区域，以发现风险、控制风险、排除风险为目标，切实保障“舌尖上的安全”。
四是严惩重处，保障食品安全
对检验不合格的食品及食用农产品将依法核查处置，严格实行“一样品一表一案卷”制度。同时将抽检结果不合格的食品生产经营单位列入重点监管对象，加大执法检查力度，达到抽检一件、教育一线、震慑一片的目的，全力保障食品安全。
