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襄阳市市场监管局多措并举确保冷链食品安全

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-04-18  来源:襄阳市市场监督管理局
核心提示:疫情以来,襄阳市市场监管局做实做细常态化疫情防控工作,严把冷链食品入市关口、加强冷库管控、严管市场供应、严密追踪溯源,实行全链条闭环监管,确保冷链食品疫情防控“不掉链”。
   疫情以来,襄阳市市场监管局做实做细常态化疫情防控工作,严把冷链食品入市关口、加强冷库管控、严管市场供应、严密追踪溯源,实行全链条闭环监管,确保冷链食品疫情防控“不掉链”。
 
  一是加大摸排,底数清。对食品经销商、生产经营企业、市场销售者、商场超市、餐饮单位进行拉网式排查,全面掌握监管底数,建立动态台账,做到底数清、情况明。截至目前,全市涉及进口冷链食品市场主体总数268家,存量总数797吨,产品来源国24个,产品品种15个,从业人员1533人,从业人员累计接种新冠疫苗1083人。
 
  二是源头管控,责任明。严格落实企业主体责任,所有进口冷链食品经营主体签订《疫情防控责任承诺书》,严格执行进口冷链食品进货事前报备制。加强进货查验,督促经营户加强索证索票,凡是“三证一报告”材料不全,一律不得入库、入场、入店、入市。加强台账管理,督促建立“三台账一制度”(进货台账、消杀台账、检测台账,进货查验制度),实行销售赋码,全程掌握进口冷链食品流向。
 
  三是检测到位,隐患除。持续开展“人、物、环境”核酸检测,对进口冷链食品进行全覆盖检测,对国产冷链食品和非冷链食品,进行抽检,并提高抽检的比例和批次。自2020年11月17日至今,累计检测进口冷链食品“人物地”样本数84911个,检测进口非冷链食品“人物地”样本数19959个,检测国产冷链食品“人物地”样本数64418个。
 
  四是联合检查,措施硬。公安、海关、市场监管等部门加强协作,依法打击走私、贩私活动,严防进口冷链食品通过非法渠道进入我市。自2020年11月17日至今,全市累计出动执法人员2万多人次,检查相关市场主体8200多家次,下达整改通知书213份,立案6起,查处渠道不明产品23.83吨。
 
  五是科学溯源,去向明。依托“鄂冷链”食品安全追溯系统,以进口的畜禽肉、水产品、水果、乳制品等为重点,实现一端上报、多端共享,及时准确上传货物来源、去向、数量、位置等关键数据,所有存量经专业消杀和检测合格后,全部进入“鄂冷链”赋码上线。自“鄂冷链平台”上线以来,我市“鄂冷链”激活企业用户430个,累计赋码入库21145个。
 
  六是精准监管,靶向准。对冷库等重点区域,实行专班包保,督促经营者严格执行“六专”(专门区域、专职人员、专项通道、专班检测、专管台账、专业消杀)管理要求。目前,各县(市、区)均已经设立进口冷链食品“集中监管仓”。邀请有资质的第三方公司,对所有进口冷链食品存量进行集中消杀和检测,直至最小包装,消杀率100%,检测率100%。
 
 
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