Innova 市场洞察的消费者调查显示，新冠疫情爆发后，全球每四人中就有一人变得更加关注自己的免疫力，其中增长最显着的人群是千禧一代（26至35岁）和X世代（36至45岁）。这些相对年轻的人群对免疫健康更为关注，这意味着相关产品的消费热度短期内不会衰退。
消费者对健康的关注持续上升，他们正从各个方面改善自身的免疫力，充足的睡眠、保持身心健康、吃对东西是其中最重要途径。
Innova最新的消费者调查显示，作为改善免疫力的途径，选择天然富含营养成分（维生素、矿物质、抗氧化剂等）的食物位列第三，仅次于充足的睡眠和保持身心健康。59%的消费者表示，他们正在寻找帮助改善免疫健康的食品和饮料。
在新冠疫情爆发前，改善免疫健康作为产品宣称已呈上升趋势，尤其是欧洲和北美市场。从Innova全球新品数据库于2016年至2020年收录的新品数量来看，在与健康相关的产品宣称中，改善免疫健康是增速最快的宣称之一。
除膳食补充剂外，改善免疫健康的产品目前集中在三个品类：婴幼儿食品（尤其是牛奶）、运动营养品（尤其是蛋白粉）和乳制品（尤其是饮用酸奶和发酵饮料）。2020年，在带有免疫健康宣称的产品中，这些品类总共占到73%。在一些子品类中，带有免疫健康宣称的产品数量也在增加，尽管其规模仍然较小，例如软饮料和热饮，其中果汁饮料和茶的增长趋势尤为明显。
“感觉良好”产品的前景
消费者寻求能够改善免疫健康的食品和饮料，为行业带来了新机遇。首先受益的可能是具有深厚的营养品背景的企业，它们非常适合提高免疫能力的产品趋势。许多其他食品、饮料产品都具有极大的市场潜力。
此外，由于消费者认识到健康涉及身体、精神和情绪三方面，需要采取全面的健康管理措施，因此，那些有助于改善免疫健康的成分逐渐与描述“感觉良好”的宣称挂钩，例如心情、情绪、放松和睡眠，它们都被视为健康的重要指标。
尽管随着新冠疫情趋于好转，免疫健康可能会变得不那么受人关注，但是如果产品易于融入日常生活，并且其健康益处为大众所知（例如酸奶中的益生菌），那么它们很可能会继续受到消费者的追捧，成为健康的生活方式、改善整体健康的一部分。
