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筑基础补短板兴安盟市场监管局严防严控疫情防控常态化下校园食品安全风险

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-11-04  来源:内蒙古自治区市场监督管理局
核心提示:为统筹做好2021年秋季学期学校食品安全和新冠肺炎疫情防控工作,保障学生饮食安全,兴安盟市场监督管理局聚焦突出问题、明确重点任务、细化工作措施,对全盟工作进行统一部署,确保此项工作进一步做细做实。
  为统筹做好2021年秋季学期学校食品安全和新冠肺炎疫情防控工作,保障学生饮食安全,兴安盟市场监督管理局聚焦突出问题、明确重点任务、细化工作措施,对全盟工作进行统一部署,确保此项工作进一步做细做实。
 
  按照“全面覆盖、突出重点”的原则,兴安盟市场监管系统进行全过程严格监管,同时强化部门沟通协调,联合教育、卫生健康等相关部门开展专项整治,形成监管合力。重点检查食品安全管理制度执行、从业人员健康管理及培训、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。全盟共检查学校食堂329家次,检查校园周边食品经营店1015户次,检查覆盖面达到100%。随后,兴安盟市场监管局联合盟教育局对10家学校进行了督查,并对督查结果进行了联合通报,督促其整改到位。
 
  从检查情况看,兴安盟校园食品安全总体情况良好,大部分学校都能认真落实各项食品安全管理制度,规范食品加工操作过程,保持厨房卫生干净整洁,食品安全责任书签订率达到100%、专职食品安全管理员配备率达到100%、食品安全应急方案制定率达到100%、明厨亮灶率达到100%。大部分学校食堂能严格落实疫情防控主体责任,制定完善的疫情防控方案,配备充足的必备防护用品,实行 “一人一档” 的人员健康状况管理,采取分餐取餐、就餐人员保持1米以上距离等措施。针对在检查中发现的个别学校原料进货查验不严格、食品留样不规范等问题,执法人员下达责令整改通知书49份,现已全部完成整改。
 
  在检查的同时,兴安盟市场监管系统注重宣传引导,加强学校食品安全和疫情防控知识的宣传培训,开展宣传培训152次,宣传培训从业人员1531人次,推广指导149家学校食堂实施先进管理模式,张贴关于文明餐桌、光盘行动等内容的宣传桌贴1000余份,邀请政协委员、人大代表、家长等通过“餐饮安全你我同查”检查学校食堂24家,构建校园食品安全社会共治的格局。
 
  下一步,兴安盟市场监管局将坚持问题导向,适时调整工作重点,采取针对性措施,筑牢基础、补齐短板、提升水平,严防严管严控疫情防控常态化下校园食品安全风险。同时,进一步与教育、卫生等相关部门保持密切联系,确保信息共享,对发现的疫情防控和食品安全风险隐患,立即督促整改;对发现的食品安全违法违规行为,依法严肃查处。
 
 
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