12月24日，德州市召开食品安全工作新闻发布会。会上，市市场监管局党组成员、副局长李建忠介绍了2021年食品安全工作情况，四级调研员信明喜就“食安德州”品牌建设今后工作目标和市场监管部门在社会共治方面采取的工作举措回答了记者提问。
今年以来，市市场监管局紧紧围绕市委、市政府关于食品安全的决策部署，坚持人民至上、生命至上理念，大力推动实施食品安全战略，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”，为“十四五”食品安全工作的开展打下了良好基础。
一、以建立地方党政领导干部食品安全责任制为立足点，有效落实了食品安全党政同责的规定。市委、市政府高度重视食品安全工作，将其纳入党委政府年度重点工作。市委、市政府主要负责同志分别多次就食品安全进行专题调研，并召开会议协调解决食品安全领域重点难点问题。各县市区均出台党委、政府领导班子成员工作责任清单，实现了有责、有岗、有人、有手段，日常监管职责得到了有效落实。
二、以全国文明城市创建、省级食品安全示范城市复审年度检查和国家卫生城市复审（一创两审）为切入点，大力开展了食品安全集中整治的行动。自5月份开始，市市场监管局下沉四区一线，按照分片包干的原则，以开展“百名党员进网格，支部建在网格上”专题实践活动为载体，组织实施“一创两审”食品安全集中整治行动。12个网格组集中攻坚破解农贸市场、食品“三小”治理难题，逐业态逐户全面督查，全天候不间断找问题、抓整改、祛顽疾。9月份我市顺利通过“省级食品安全市”复审验收，平原、乐陵、宁津通过命名验收，至此实现了省级食品安全县（市、区）全域创建的目标。
三、以扎实做好疫情防控工作和守牢疫情防控安全底线为突破点，持续加强了冷链食品安全的日常监管。截至目前，已完成31轮摸排检测，累计摸排各类冷链食品生产经营单位16.0万家次、从业人员44.3万人次，完成人员核酸检测46.2万人次、环境核酸检测37.3万份次、食品核酸检测26.8万份次。市集中监管专仓和双汇企业专仓运行平稳有序，累计入仓进口冷链食品2.68万吨，查处违反进口冷链食品“八不”行为单位49家，停业整顿并公开曝光49家。及时处置阳性货物事件4起。
四、以问题导向和全过程监管为着力点，深入强化了食品生产、流通、餐饮服务各环节的监管。开展白酒甜蜜素、蛋白固体饮料、肉制品专项检查；与市农业农村局、市公安局联合开展 “瘦肉精”违法犯罪行为专项行动，安排“瘦肉精”专项抽检共计385批次；3.15期间，行政约谈监督抽检不合格单位303家；开展农村假冒伪劣食品整治行动，检查农村食品批发经营者1315家次，开展行政指导和约谈158次；规范提升加工小作坊655个；开展餐饮具清洗消毒、火锅店食品和网络订餐食品安全专项整治行动，共检查餐饮单位2.2万家；保障中高考期间食品安全，全市共检查学校食堂和餐饮服务单位426家次，实施快检942批次；邀请社会各界人士参与以“护食安 进校园 助成长”为主题的“餐饮安全 你我同查”活动；联合市教体局在全省率先实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖。
五、以落实“四个最严”为关键点，全力实施了食品安全违法案件的行刑衔接。以“零容忍”的决心，充分发挥综合执法的“拳头”作用，从严从快从重查处食品类违法违规问题。对违法者及上下游相关生产经营者实行最严格的监管，对暴露出的问题冒头就打，对违法者实行最严厉的处罚，并坚决“处罚到人”，让违法者付出代价。同时，对食品安全典型案件查处一批曝光一批，有效净化了食品安全环境。
六、以打造“红黑榜”公示制度和“红黑榜”动态退出评价机制为聚焦点，创新建立了食品安全监管新模式。从餐饮服务环节扩展到食品“三小”行业，从县市区延伸到“四区”镇街市场监管所。通过张榜公示，督促经营主体落实主体责任，对照“红榜”找差距，对照“黑榜”自勉励，助推食品安全监管实现了新提升。目前全市累计发布“红黑榜”283期，公示单位1419家，其中“红榜”单位721家，“黑榜”单位698家。《中国市场监管报》、《德州日报》、《德州晚报》等媒体对我局做法进行了报道。
七、以深入开展食品安全宣传系列活动为支撑点，积极营造了食品安全共治共享氛围。开展了食品安全“你点我检”活动，邀请消费者代表、人大代表、政协委员、新闻媒体代表等组成“观摩团”。积极建设了“食安德州”主题公园，普及食品安全科学知识，提升了公众食品安全素养。启动了食品安全宣传周活动，倡导理性消费，弘扬勤俭节约的传统美德，引导了群众主动参与食品安全监督。
食品安全直接关系民生福祉。下一步，市市场监管局将严格落实食品安全“四个最严”要求，严把从农田到餐桌的每一个关口，进一步完善监管机制，持续加大监管执法力度，不断增强责任感、紧迫感、使命感，确保人民群众吃得安全、吃得放心。
