为全面贯彻落实国务院食品安全办、市场监管总局和省市关于2023年食品安全“两个责任”工作目标要求，加快健全全县分层分级精准防控工作机制，按照市食药安办关于《对食品“三小”等食品生产经营者开展包保督导的实施方案》的通知精神，廊坊市大城县多举措强化县域食品“三小”分层分级管理，助推食品安全“两个责任”落地生根。
一是摸清三小底数，落实筛选分级。按照市食药安办的统一安排部署及要求，大城县食药安办和县市场监管局严格对照包保责任备案系统上提供的“三小”数据，采取分片包干、落实到具体责任股室和10个分局的方式，对全县“三小”业户进行横向到边、纵向到底的模式全方位开展摸排工作，确保“三小”不漏一户100%纳入分级。截止目前，全县共有“三小”业户2214户，县级已全部分派到各镇食药安办，各镇已完成通过分级工作1972户，尚未完成242户。
二是明确包保干部，制定责任清单。按照大城县包保主体台账，组织镇、村两级进一步明确“三小”包保干部范围、数量，形成上下齐动、层层推进的工作格局。截止目前，全县共有在册包保干部418名，已完成镇、村两级责任清单1161户，为今后工作顺利开展提供有力抓手。
三是落实责任，签订“承诺书”。组织各镇、村包保干部分别与本级政府签订《食品安全责任与任务承诺书》。截止目前，镇、村两级承诺书已签订完成41份。
