热搜: 食品  烟台  奶粉  海产品  保健品  周黑  黑窝点  黑作坊  全聚德  小龙虾 
 
当前位置: 首页 » 行业资讯 » 食品资讯 » 正文

不去淄博也能吃到“淄博烧烤”!夜袭厦门“淄博肉串”,结果是...

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-04-29  来源:食安厦门微信号
核心提示:近日,思明区市场监管局夜间突击检查3家人气烧烤店,进一步保障市民群众的宵夜食品安全,规范烧烤店经营行为。
   近一个月来
 
  “淄博烧烤”话题持续火热
 
  并吸引了全国各地的关注
 
  “小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套”
 
  已经成为新的流量密码
 
  不少人将淄博定义为新的网红打卡地
 
  短视频平台上
 
  关于“淄博烧烤”的相关视频总播放量
 
  已经超过62亿
 
  讲真,不必急着“进淄赶烤”
 
  你想吃的,厦门就有
 
  不过
 
  好吃的烧烤
 
  食品安全过关了吗?
 
  近日,思明区市场监管局夜间突击检查3家人气烧烤店,进一步保障市民群众的宵夜食品安全,规范烧烤店经营行为。
 
  淄博肉串
 
  盘龙路的“淄博肉串·小饼卷大葱”
 
  是一个来自淄博的小伙儿
 
  在厦门新开的烧烤店
 
  让人们不去淄博
 
  也能感受到美妙“淄味”
 
  在这家新开业的餐饮店,执法人员从主体资质、环境卫生、原料采购、餐饮具清洗消毒、明码标价等方面开展全面检查。
 
  存在问题
 
  ●从业人员未规范佩戴口罩;
 
  ●分装食品标签标识不全;
 
  ●消毒柜未正常使用。
 
  执法人员现场向商家宣贯法律法规
 
  并指导整改规范
 
  小韩烧烤
 
  在厦门宵夜江湖中
 
  行走十八年的“小韩烧烤”
 
  拥趸者无数
 
  被众多食客誉为
 
  后埭溪路“神仙烧烤”
 
  本次检查,执法人员以食材、调味料等为重点,现场抽查部分原材料的采购单据,查看是否严格进货查验及规范储存食材。
 
  存在问题
 
  ●后厨水池混用;
 
  ●货架食品与非食品混放。
 
  针对检查发现的问题
 
  执法人员现场对商家进行指导
 
  已当场整改到位
 
  怪兽兄弟烧烤精酿
 
  烧烤配酒,越喝越有
 
  位于文灶的
 
  “怪兽兄弟烧烤精酿”
 
  除了烧烤外
 
  还提供精酿啤酒
 
  执法人员重点检查了
 
  该店的食品安全信息的公示情况
 
  从业人员的健康情况
 
  经营场所卫生、食品加工操作流程
 
  原料索证索票等情况
 
  执法人员对在售啤酒进行检查
 
  重点检查是否有质量检测报告
 
  进货票据及产品生产日期等
 
  存在问题
 
  ●个别从业人员未规范佩戴口罩;
 
  ●保洁柜柜门缺失;
 
  ●分装食品标签标识不规范。
 
  针对检查发现的问题
 
  执法人员已开具《责令改正通知书》
 
  要求限期完成整改
 
  烧烤美味,但不可常吃
 
  关于吃烧烤
 
  食安君有几句话
 
  想跟大家唠唠
 
  想跟大家唠唠
 
  注意事项
 
  01
 
  外出吃烧烤时,选择正规的、卫生条件较好的烧烤店;
 
  02
 
  尽量选择电烤串代替碳烤串,电烤串热力均匀,不会局部焦糊,同时温度方便控制,可有效避免温度过高;
 
  03
 
  家庭自制烧烤食品时,应选购新鲜食材,选用卫生的工具,把食材烤熟烤透再食用;
 
  04
 
  限制烧烤食品的食用量,保持合理膳食;
 
  05
 
  尽量不要烧烤配啤酒,容易嘌呤升高,引起痛风。
 
  烧烤热量高
 
  对于减肥人士
 
  偶尔解解馋就好
 
  吃烧烤的时候也要记得
 
  少喝点酒、少喝点甜饮料哦
 
 
[ 行业资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐行业资讯
点击排行
  

鲁公网安备 37060202000213号