为进一步提升预包装柳州螺蛳粉质量安全水平，促进地方特色食品产业高质量发展，近日，柳州市市场监管局召开柳州市2023年预包装柳州螺蛳粉质量安全提升工作会议暨柳州螺蛳粉产业发展党建联盟“大讲堂”，总结分析预包装柳州螺蛳粉2022年质量安全情况，安排部署2023年工作任务，为柳州螺蛳粉产业行稳致远提供坚强保障。
柳州预包装螺蛳粉生产企业负责人及柳州螺蛳粉产业发展党建联盟各成员单位参加会议。
会议强调，持续提升预包装柳州螺蛳粉质量安全要加强党建引领，进一步发挥党建联盟作用，深入开展学习宣传贯彻党的二十大精神专题教育，为螺蛳粉行业不断注入红色基因，发挥党组织在服务柳州螺蛳粉产业高质量发展中的政治保障作用。要加强安全监管，强化监管和服务融合，把食品安全质量监管和推进企业生产经营服务相结合，扎实推动柳州螺蛳粉产业稳步健康发展。要加强品牌建设，扎实推进柳州螺蛳粉国家地理标志产品保护示范区建设，加强柳州螺蛳粉地理标志商标及专用标志的备案管理，促进地理标志有效运用。
在大讲堂中，市场监管部门围绕质量管理体系认证、香港优质正印认证流程等进行详细介绍，鼓励企业通过认证并有效运行质量管理体系（ISO9001）、危害分析和关键控制点体系（HACCP）、食品安全管理体系（ISO22000）规范生产经营质量管理，增强应对防范质量风险的能力。同时，为企业重点解读地方标准《预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第2部分：酸笋*》（DB4502/T 0030-2022）和《预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第4部分：酸豆角*》（DB4502/T 0001-2022），讲解消费纠纷风险防范和合规应对及食品安全法律法规，引导落实企业主体责任，守法合规经营，持续提升预包装柳州螺蛳粉质量安全水平。
