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中国台湾发布三项食品检验方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-10-17  来源:厦门技术性贸易措施信息网
核心提示:2023年10月13日,台湾地区“卫福部食药署”发布《葡萄中2-氯乙醇的检验》《食品中残留农药检验方法-聚乙醛的检验》《蜂蜜中C4植物糖的检验方法》,自发布之日起实施。
   2023年10月13日,台湾地区“卫福部食药署”发布《葡萄中2-氯乙醇的检验》《食品中残留农药检验方法-聚乙醛的检验》《蜂蜜中C4植物糖的检验方法》,自发布之日起实施。主要内容包括:
 
  (1)葡萄中2-氯乙醇的检验,检体用QuEChERS方法(Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, Safe)前处理后,以气相层析串联质谱仪(GC-MS/MS)分析,定量极限为0.05mg/kg;
 
  (2)食品中残留农药检验方法-聚乙醛的检验,适用于蔬果类、谷类、干豆类、茶类、香辛植物及其他草本植物等食品中聚乙醛(metaldehyde)的残留分析,检体采用QuEChERS方法前处理后,以液相层析串联质谱仪(LC-MS/MS)分析,在新鲜的蔬果类、香辛植物及其他草本植物等水分含量较高的检体中定量极限为0.01mg/kg,在谷类及干豆类等蜡、油脂及糖类含量较高的检体中定量极限为0.02mg/kg,在干燥的茶类、蔬果类、香辛植物及其他草本植物等色素含量较高的检体中定量极限为0.1mg/kg;
 
  (3)蜂蜜中C4植物糖的检验,检体以元素分析仪(elemental analyzer, EA)在氧化铬(Cr2O3)催化剂及脉冲式纯氧存在下进行自动化在线杜马士燃烧(Dumas combustion),产生的二氧化碳气体经气相层析分离后,以稳定同位素比值质谱仪(IRMS)分析,本检验方法可提供做为蜂蜜是否掺加C4植物糖的参考,鉴于蜂蜜可能受喂食蜜蜂糖水、蜂蜜产地、蜜源、气候及环境等因素影响,其结果仍需结合调查所见综合分析。
 
  更多详情参见:https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638326362076988183&type=2&cid=45506 ;https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638326362727703812&type=2&cid=45522 ;https://www.fda.gov.tw/tc/siteListContent.aspx?sid=1574&id=45523
 
 
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