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香港:超市货品总平均售价去年再升1.9%朱古力与糖果升逾2成粮油与罐头价格回稳

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-16  来源:香港消费者委员会
核心提示:香港消费者委员会公布2023年度超市价格调查,以3间大型连锁超市的扫描数据计算货品的平均售价,结果显示一篮子共300项货品的总平均售价,较2022年升1.9%,升幅较前一年的2.1%略为收窄,亦较同期的综合消费物价指数的升幅(2.1%)稍低。
  本港2023年进入「疫後复常」阶段,没有恐慌性抢购物资和全球物流回复正轨情况下,部分超市货品价格升幅放缓甚至回落,但一些货品因为不同原因而供应紧张,导致价格继续攀升。消费者委员会公布2023年度超市价格调查,以3间大型连锁超市的扫描数据计算货品的平均售价,结果显示一篮子共300项货品的总平均售价,较2022年升1.9%,升幅较前一年的2.1%略为收窄,亦较同期的综合消费物价指数的升幅(2.1%)稍低。然而,在研究的货品中,有超过半数(162项)加价。在54组货品中,有35组的总平均售价上升,其中3个货品组别的总平均售价均录得双位数升幅,包括「朱古力/糖果」(23.7%)、「饼乾」(11.7%)及「鸡蛋」(10.6%)。另外19组货品的总平均售价录得跌幅,当中部分在疫情期间价格显着上涨的货品,去年的平均售价均见回落:「急冻糕点」(-3.8%)、「食米」(-2.6%)、「急冻点心/餐类」(-2.4%)及「罐头汤/蔬菜」(-1.5%)等。尽管价格已较稳定或甚至下调,消费者仍要货比三家,特别是某些货品过去一年的价格升幅惊人,例如1款橄榄油的平均售价大幅上升近3成,跟其所属「食油」组别的2.5%平均升幅相距甚远。消委会提醒超市集团要继续秉持社会责任和竞争力,小心衡量加价的必要性和幅度。
 
  可可豆失收致朱古力价格急涨  「糖饼/小食」价格升近1成
 
  去年13大类货品的总平均售价,升幅最大的首5位均与「食」有关。首位为「糖饼/小食」类别(9.9%),紧随其後的分别为「婴儿食品/奶粉/尿片」(5.4%)、「面包/蛋糕/面包酱」(4.1%)、「奶类食品/鸡蛋/豆腐」(3.4%),以及「即冲饮品」(2.4%)。
 
  升幅最大的「糖饼/小食」大类中的6组货品,有5组的价格均较前一年上升,当中以「朱古力/糖果」组别的上升幅度最显着,总平均售价较2022年上升23.7%,原因是部分可可豆的主要生产国去年受到恶劣天气等因素影响,导致可可豆失收,价格飙升,令朱古力售价随之上涨。此组别中有4款货品录得双位数升幅,由12.2%至38.3%,其中2款的增幅更逾3成。同属「糖饼/小食」大类的「饼乾」组别,总平均售价亦上升11.7%,是54组货品中升幅第2高的组别,当中9款货品的平均售价上升了4.8%至22.7%不等,其中4款的升幅达到双位数。同样归类为小食的「冲调甜品」组别,去年总平均售价亦上升了8.6%。去年新增的「腌制小食」组别则较前一年平均上升6.4%,当中1款鱼肉肠(7.8%)、1款无核西梅(7.2%)及1款沙爹牛肉片(7.2%)的升幅较大。
 
  「婴儿食品/奶粉/尿片」3组别货品价格齐升
 
  排第2位的「婴儿食品/奶粉/尿片」大类,去年的升幅亦颇为显着(5.4%)。「婴儿食品」总平均售价连续第2年上升,继2022年上升5.3%後,去年再上升3.9%,当中1款有机果蓉的升幅更达12.1%。至於「婴儿奶粉」(5.8%)及「婴儿尿片」(4.7%)的价格均重回升轨。全部3款奶粉的平均售价均上升,介乎4.7%至7.7%,而「婴儿尿片」组别内4款货品的平均售价升跌幅度较大,有2款分别上升17.8%及15.6%,另外2款则下跌10.1%及3.6%。
 
  平均升幅位列第3的是「面包/蛋糕/面包酱」大类(4.1%),其中「包装蛋糕」(6.7%)及「包装面包」(4.5%)组别升幅较明显,当中1款朱古力批在去年上升9.2%,1款方包则上升8.6%。
 
  禽流感一度致「蛋荒」  鸡蛋价格升1成
 
  相比以上几大类货品,「奶类食品/鸡蛋/豆腐」类的总平均售价升幅於去年未算太显着(3.4%),但因日本、美国等地先後爆发禽流感,令去年本港的鸡蛋供应一度紧张,导致「鸡蛋」组别的总平均售价在去年大幅上升10.6%。5款鸡蛋中有4款的平均售价均上升,当中3款分别来自日本及澳洲的鸡蛋,升幅更达15%至16.7%。
 
  奶类食品方面,「雪糕」组别的总平均售价上升得较明显(4.8%),有4款雪糕产品的升幅介乎5.4%至15.8%。至於前一年总平均售价飙升至少1成的「芝士」及「牛油」组别,去年「芝士」价格回软,总平均售价下跌0.3%,「牛油」的总平均售价升幅亦放缓至2.4%,然而其中1款牛油的平均售价继2022年上升2成後,在去年再上升11%,2年间累积升幅超过3成。
 
  「即冲饮品」大类的总平均售价去年同样录得升幅(2.4%),当中以「茶包」组别上升幅度最高(7.2%),6款茶包中有3款的平均售价在去年上升至少1成,而当中1款在前一年已上升逾1成,在过去2年累计升幅逾2成。
 
  粮油罐头价格由升转跌   急冻食品售价趋稳定
 
  2022年本港疫情严峻,不少家庭都会储粮,当时「粮油食品」、「罐头食品」、「急冻食品」等的总平均售价亦因此而上升(2022年上升3.5%至5.4%不等)。随着疫情过去,2023年该3类货品的总平均售价均转趋稳定。「粮油食品」大类逆转前一年的升势,去年的总平均售价微跌0.3%,其中在疫情时出现过抢购潮的「食米」,总平均售价由前一年上升1.3%,到去年下跌2.6%。10款食米中,有3款的价格跌幅较显着,分别下跌4.3%至7.6%。「食油」价格则连续第2年上升,去年升2.5%,其中1款橄榄油的平均售价继2022年上升逾2成,在去年再大幅上升29.7%,2年来累积升幅逾5成。
 
  「罐头食品」大类的总平均售价过去一年同样由升转跌,由前一年上升4.6%变为去年下跌0.7%,然而当中不同货品的价格升跌幅度差异颇大。其中「罐头汤/蔬菜」及「罐头鱼」总平均售价分别下跌1.5%及1.3%,但该类别下有3款罐头则录得11.5%至13.5%的升幅,当中1款在前年及去年均录得升幅的粟米粒,2年来累计升幅接近3成。
 
  疫情期间非常受欢迎的「急冻食品」类别,总平均售价升幅由前一年的3.5%,收窄至去年的0.1%。当中「急冻糕点」和「急冻点心/餐类」的总平均售价分别下跌3.8%及2.4%,是去年跌幅较大的2组货品。此类别中唯一录得升幅的组别为「急冻肉类/海鲜」,总平均售价上升3.6%,其中1款牛筋丸及1款鸡软骨更分别上升了12.8%及9.6%。
 
  另一方面,「酒类饮品」连续第2年成为总平均售价跌幅最大的货品类别(-1.3%),其中「葡萄酒」总平均售价於去年再跌1.9%,至於「啤酒」组别的总平均售价则上升1.7%。
 
  消费者宜善用「网上价格一览通」
 
  是次调查的300项货品中,有156项同时涵盖於去年发表、包含了2021及2022年货品价格的调查报告内,当中有55项货品的平均售价连续2年上升, 例如部分饼乾、朱古力、粉面、樽装/运动饮品、茶包;另有17项货品,例如部分食米和牛奶,则接连2年下跌。
 
  虽然超市货品整体价格升幅较前一年略为收窄,惟个别货品售价的上升幅度(如糖果、饼乾、鸡蛋等)仍较显着,故此消委会建议消费者在选购产品前宜多作比较,同时可善用消委会的「网上价格一览通」(https://online-price-watch.consumer.org.hk)比较不同超市及零售店的产品价格。消委会将继续密切监察不同生活必需品的价格变动,协助市民在消费时作精明选择。
 
 
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