记者昨从新闻通气会上获悉,今年以来,外省部分地区发生了多起采食野生毒蘑菇中毒事件,造成了人员死亡。对此,市食品药品监督局发布消费提示,提醒市民切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇,防止野生蘑菇中毒。
据了解,毒蘑菇中毒事件以夏秋季节为主,中毒原因主要为家庭误食。
野生蘑菇中存在多种有毒品种,毒性成分复杂。食用野生毒蘑菇中毒后,中毒者表现各异,病死率高,且没有特效疗法。预防野生毒蘑菇中毒的根本办法就是不采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇习俗的地区,消费者切勿采集未食用过或不认识的野生蘑菇。
鉴别野生蘑菇目前没有简单易行的方法,民间流传的一些识别方法经证明并不可靠。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,中毒者要立即催吐,尽快就医。食品生产经营者加工、经营野生蘑菇时,要确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒品种。(记者伍丹)