据了解，酒精度是白酒的一个理化指标，含量不合格会影响白酒的品质。而专业人士分析，浓度不达标的原因可能是生产企业检验能力不足，造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，也有可能是生产企业为降低成本，用低度酒冒充高度酒。
针对不合格产品，酒仙网客服表示，这款白酒是2012年采购至酒仙网仓库中，因存放时间过久导致酒精度下降，但可以保证是正品，消费者如果购买了这款产品可以安排退货。目前该款白酒在酒仙网已下架。
业内人士指出，白酒有“最佳饮用期”，需要密封保存，并且保持相应的温度，不同香型的“最佳饮用期”也不一样。此次曝光的白酒属于浓香型，这类白酒存放时间最好是1-3年。如果白酒存放时间过长，虽然酒的香味会越来越醇，但口感则会相应降低。
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“蜂云堂”蜂蜜检出违禁兽药氯霉素
新京报讯 在国家食药监总局公布的3批次不合格食品中，成都市山妹子蜂业有限公司生产的蜂云堂洋槐蜂蜜（500克/瓶、2015/12/10），氯霉素检出值为0.35g/kg，而国家规定不得检出。
据了解，氯霉素属于违禁兽药，大量使用可能引起人和动物肠道菌群失调及再生障碍性贫血。食品专家云无心介绍，蜂蜜中之所以检出氯霉素，可能是食品生产源头出现了问题。蜜蜂一旦感染“幼虫腐烂病”，可能导致整个蜂群死亡，而病菌很难被完全清除。蜂场为节约成本喷洒氯霉素，导致蜂蜜中有氯霉素残留。
此外，国家食药监总局还在艾精隆天猫旗舰店销售的标称南昌艾精隆食品发展有限公司生产的原味葵花籽（218g/罐、2016/1/2）中，检出过氧化值超标2.5倍。
专家表示，过氧化值是用于表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，超标说明葵花籽已变质，可能存在对身体有害的成分。
