不合格产品信息如下：
江苏兴化千岛菜花蜂蜜食品有限公司生产的千岛菜花牌油菜花蜂蜜，检出氯霉素为71.2μg/kg。
淮阴区清鑫纯净水厂生产的苏韵牌包装饮用水，检出铜绿假单胞菌超标。
涟水县天缘冰洁纯净水厂生产的天缘冰洁牌饮用水（桶装饮用纯净水），检出铜绿假单胞菌。
盱眙天瑜服饰工贸有限公司生产的饮用纯净水，检出铜绿假单胞菌超标。
关于不合格项
氯霉素属抑菌性广谱抗生素。根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。蜂蜜中检出氯霉素主要可能是由于蜜蜂养殖过程中为了防止病虫害的发生，在蜂群消毒的过程中使用氯霉素，导致蜂蜜氯霉素残留问题。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。
铜绿假单胞菌是常见的细菌之一，常存在于潮湿的环境，如土壤、水、空气中，该菌是一种条件致病菌，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。饮用水中铜绿假单胞菌不合格原因可能是：一是原料水体受到感染；二是生产过程中卫生控制不严格，杀菌不彻底；三是包装材料清洗消毒有缺陷。
