1月24日，福建省福州市市场监督管理局通报5起餐饮企业行政处罚案。福州市农夫与菜餐饮店、楚翔餐饮店、南波湾餐饮店、吴伟鱼庄及连江县施记餐饮店等5家餐饮店，因违规经营受到相应的处罚。
经查，福州市仓山区农夫与菜餐饮店于2018年8月23日从屿宅村仕尾菜市场摊位陈某处购进一批油条，购进时未向供货者索取有效营业执照、许可证、食品合格证明材料、供货凭证，也未履行食品进货查验记录制度。该批次油条经抽检检验，铝的残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。2019年1月8日，中国（福建）自由贸易试验区福州片区管理委员会综合监管和执法局责令当事人立即改正上述违法行为，没收违法所得20.5元，罚款5万元。
2018年8月15日，福州市鼓楼区市场监督管理局执法人员在福州市楚翔餐饮店、南波湾餐饮店检查时发现，这两家餐饮店在未取得生食类食品制售的情况下在美团网及饿了么外卖平台上开展刺身类食品经营。同年12月24日，福州市鼓楼区市场监督管理局对这两家餐饮店各处罚款6000元。
经调查，福州市仓山区吴伟鱼庄虽取得营业执照，但未取得相关食品经营许可便从事食品经营活动。案发后，该鱼庄及时改正并办理了食品经营的相关许可。近日，福州市仓山区市场监督管理局决定对该鱼庄罚款5000元。
另外，福州市连江县黄岐镇施记餐饮店从事小吃制售餐饮服务经营，其经营中使用的原料面条长期从连江县凤城镇贺章燕切面店购进。2018年8月29日，受市场监管部门委托，华测检测认证集团股份有限公司对施记餐饮店经营中使用的油面开展监督抽检，检验结论为不合格。2019年1月14日，连江县市场监督管理局决定对该餐饮店予以警告，责令当事人购进油面等食品原料必须查验供货商的许可证与相关证明文件，按《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》做好食品采购索证索票。
