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雅安汉源县市场监督管理局全力做好食用野生菌中毒防控工作

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-22  来源:中国质量新闻网
核心提示:据雅安市场监管局8月21日消息,为有效遏制和防范群众食用野生菌中毒事件的发生,汉源县市场监督管理局充分发挥职能,切实保障人民群众身体健康和生命安全。
  中国质量新闻网讯 据雅安市场监管局8月21日消息,为有效遏制和防范群众食用野生菌中毒事件的发生,汉源县市场监督管理局充分发挥职能,切实保障人民群众身体健康和生命安全。

  一是做好宣传引导。利用食品安全宣传周、2019年度食品安全专题培训会,开展预防野生菌中毒知识宣传活动,通过悬挂横幅、发放宣传资料和现场咨询等方式,重点宣传野生菌中毒的严重危害、家庭食用野生菌注意事项、食用野生菌中毒后急救措施等内容,提高群众风险防范意识和自救处置能力。截至目前,累计组织预防野生菌中毒宣传培训5场次,参训人数达1000余人次,悬挂横幅10条,发放宣传资料9000余份,接受群众咨询400余人次。

  二是加强市场排查。以餐饮服务单位、农贸市场、农村自办宴席为重点,多点发力强化野生菌监督检查。要求餐饮服务单位提高食品安全意识,加强食品安全管理,做好进货查验和索证索票,严禁销售加工来历不明野生菌,严格按照规范流程烹饪,落实野生菌原料和食品留样制度,履行餐前食品安全告知。截至目前,全局共出动执法人员200余人次,检查餐饮服务单位300余家,下达《监督意见书》50余份。

  三是压紧压实责任。各乡镇结合自身工作职责,充分发挥“一专三员”作用,采取乡镇包村、村包组、组包户的形式,加强农村自办宴席的监督管理,消除食品安全隐患,减少中毒事件的发生。
 
 
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