不合格样品中六成是食用农产品
不合格样品中，有6批次是食用农产品，占所有不合格样品的六成。其中，潜江市惠美家商贸有限公司总口店销售的鳊鱼（抽样日期：2019-07-10）、高石碑镇集贸市场徐金珍销售的洋鸡蛋（抽样日期：2019-07-10）、竹溪县盛宇水鲜行销售的黑鱼（抽样日期：2019-07-11）检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）超标。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物（在牛、禽和其他动物的肌肉中的最高残留限量为100 μg/kg），在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。
还有，竹溪县启华商店销售的黑鱼（抽样日期：2019-07-11）、高石碑镇集贸市场官清平销售的黑鱼（抽样日期：2019-07-10）检出氧氟沙星。
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。
另外，十堰万得福超市有限公司五一厂店销售的韭菜（抽样日期：2019-07-10）检出氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超标。
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一种拟除虫菊酯类杀虫剂，具有广谱、高效、快速的作用特点，对害虫以触杀和胃毒为主。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在韭菜中的最大残留限量为1mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
饼干、水果制品检出食品添加剂问题
不合格样品中，1批次饼干和1批次水果制品检出食品添加剂问题，分别为：石首市密思可可食品有限公司生产的奶油曲奇（生产日期：2019-6-25）、咸宁市家联商贸有限公司销售的标称咸宁市咸安区清香桂花制品厂生产的桂花酱（生产日期：2019-05-20），2批次样品均检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合格。
在食品生产中，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，糕点最大限量值为0.5g/kg，水果制品为不得使用。糕点中脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因，可能是在生产加工环节超限量使用；水果制品中脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因，可能是在生产加工环节超范围使用，以达到延长保质期的目的。
除上述产品，还有2批次样品也检出不合格，分别为：武汉武商超市管理有限公司黄石团城山店销售的标称阳新富川油脂有限责任公司生产的富川香麻油（生产日期：2019-05-08）检出铅（以Pb计）超标；湖北寿康永乐商贸集团有限公司房县生活广场销售的标称丹江口十八酿生物科技有限公司生产的台湾小米酿（纯酿造黄酒）（生产日期：2018-12-14）检出酒精度不符合标准规定。
对抽检中发现的不合格产品，湖北省市场监督管理局已责成荆州、黄石、十堰、潜江、咸宁市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
