近日，黑龙江省市场监督管理局发布2020年第15期、2020年第16期食品安全抽检信息，共抽检发现5批次不合格食品，涉及食品添加剂和微生物污染问题。
在第15期抽检中，发现3批次不合格食品检出食品添加剂超范围使用问题，分别为哈尔滨双城区夭骄功勋冰煮羊火锅店销售的散装白酒50%vol（购进日期2020年1月10日），哈尔滨双城区夭骄功勋冰煮羊火锅店销售的散装白酒38%vol（购进日期2020年1月10日），七台河市桃山区高姐砂锅大骨店销售的标称黑龙江红兴隆农垦鹏驰酒业有限公司生产的纯粮原浆（白酒）（购进日期2019年12月28日），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。其中，黑龙江红兴隆农垦鹏驰酒业有限公司对纯粮原浆（白酒）检出甜蜜素不合格的检验结果提出异议，经辖区市场监管部门调查核实，确认该样品非黑龙江红兴隆农垦鹏驰酒业有限公司生产）。
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的合成甜味剂，甜度是蔗糖的40倍。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定的甜蜜素使用范围不含白酒。白酒中检出甜蜜素的原因，可能是企业为改善其产品口感，在白酒生产过程中添加了甜蜜素所致；也可能是企业购进的原料酒中含有甜蜜素所致。长期食用甜蜜素超标食品，会因其摄入过量，对人体健康造成一定程度的危害。
在第16期抽检中，发现2批次不合格食品检出微生物污染问题，分别为克山县鑫一百购物超市销售的标称石家庄佳尚味食品有限公司生产的野山椒凤爪（生产日期为2019年8月6日），佳木斯市向阳区桥南乐得购超市销售的标称佳木斯市汇滨圆食品加工厂生产的精肉里肌肠（生产日期为2019年9月13日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是食品被细菌污染程度的指示性指标，反映食品在生产、贮藏、运输过程中的卫生状况。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）中规定，熟肉制品检测菌落总数时应采集同批次5个样品进行检测，5个样品检测结果最高值不得超过105 CFU/g，且超过104 CFU/g的样品数量不得超过2个。菌落总数超标的原因可能是生产企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
对抽检中发现的不合格食品，黑龙江省市场监管局已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作，查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处，及时将采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向省市场监管局报告。
