食品本身不应含有污染物，但是，食品在种植或饲养、生长、收割或宰杀、加工、贮存、运输、销售等各环节，都不可避免受到外来物质的污染，尤其是化学性污染物。为帮助消费者正确认识食物污染物对健康的影响，中国食品科学技术学会的有关专家特意对广大消费者做如下消费提示。更多详情
乳制品知识科普：益生菌能有效阻断肠道内致癌物质
食用发酵乳对消费者的健康能产生许多有益的作用，这些健康促进效果除了与乳中的大量高营养物质有关外，更重要的是与发酵乳所用微生物有关。可以这样讲，这些有利的效果首先是来源于使用了活的微生物，经微生物的诱导变化而对肠道产生了积极的影响，其次是源于发酵乳中的代谢产物。一般讲，食用发酵乳能够产生下列健康促进效果。更多详情
贵州曝光21批次不合格食品，涉及微生物污染、食品添加剂等问题
4月23日，贵州省市场监管局发布2020年第16期食品安全抽检信息，组织抽检餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糕点、粮食加工品、食用农产品和饮料6类食品657批次样品，不合格样品21批次。不合格食品涉及微生物污染、食品添加剂、质量指标、重金属污染等问题。更多详情
新加坡取消肉和肉类产品进口时间要求
2020年4月23日，新加坡食品局发布消息，该部门已审查并取消了从屠宰时或生产时进口肉类和肉类产品的时限要求。更多详情
检测出氯酸盐 越南出口巴沙鱼片被通报
2020年4月23日，欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）发布2020.1742和2020.1743号通报，德国通过欧盟预警系统通报原产于越南的两批次冷冻巴沙鱼片不合格。更多详情
陕西第一季度抽检发现127批次不合格食品 以三类问题为主
4月23日，陕西省市场监督管理局发布2020年第一季度食品安全监督抽检情况。2020年第一季度，陕西共完成并公布6146批次食品样品监督抽检结果，所检项目全部合格的6019批次，不合格的127批次，总体合格率为97.93%。更多详情
新疆通报7批次不合格食用农产品 涉及农兽药残留和重金属等元素污染物问题
4月24日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局通报，近期该局组织抽检食用农产品445批次，其中不合格样品7批次，不合格食品涉及农兽药残留和重金属等元素污染物问题。更多详情
黑龙江抽检6类食品179批次样品 1批次酒类产品检出酒精度不合格
4月24日，黑龙江省市场监督管理局公布新一期食品抽检信息。近期，市场监督管理部门组织完成了食品安全监督抽检任务179批次，涉及酒类、饼干、蜂产品、乳制品等6类食品。其中合格样品178批次、不合格样品1批次。更多详情
