第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设” “健康食品?世界共享”为主题。第十六届中国食品安全年会由教育部、工业和信息化部、农业农村部、国家卫生健康委员会、海关总署、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局、四川省人民政府、中国食品工业协会联合举办。第十届中国泡菜食品国际博览会经商务部批准，由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会主办。届时，两项活动将在四川省眉山市同期开幕，由中国食品安全报社、四川省农业厅、眉山市人民政府共同承办。
本次盛会，将举办开幕式、第十六届中国食品安全论坛、泡菜技术与标准化国际论坛、中国食品农产品产销与电子商务发展大会、中国食品知名企业四川行投资促进签约仪式、“中国泡菜?味连世界”泡菜食品产业国际合作对话、泡菜国际标准研讨会、国际泡菜艺术作品现场制作表演、东坡泡菜群众文化活动等27项特色活动。
会议期间，将在新建成的“中国泡菜城”会展中心布置3个精美展区，分别是中国国际泡菜展示展销区、国际食品展示展销区、中国食品展示展销区。300余家国内外泡菜、食品企业应邀参展。
农业部农产品质量安全监管司司长助理郭爱迪
农业部农产品质量安全监管司司长助理郭爱迪代表联合举办单位致词：第十六届中国食品安全年会为我国食品安全普法推广、科普教育、行业监督、行业交流做出了突出贡献。眉山市创建首批国家现代农业产业园，为全国提供了样板和经验，连续举办九届泡菜博览会，小泡菜做成了大产业。作为食品安全年会的主办单位之一，对即将召开的第十六届中国食品安全年会表示支持，并预祝第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会取得圆满成功。
中国食品工业协会副会长、秘书长沈篪
中国食品工业协会副会长、秘书长沈篪介绍第十六届中国食品安全年会、第十届中国泡菜食品国际博览会举办情况：“第十六届中国食品安全年会”是中国食品产业界一个重要的行业盛会,“第十届中国泡菜食品国际博览会”是重要的特色农业食品产业盛会，这两个活动分别涉及到食品安全与区域经济发展两个重大的政府工作内容和社会普遍关注，并会对食品行业自身发展产生一定的行业影响。中国食品工业协会做为全国食品产业重要的行业组织，中国食品安全报社做为全国重要的食品安全专业媒体，主动作为、积极发起，在有关政府部门、食品企业和社会各方面大力支持下，于15年前的2002年开始，连续15年，举办了15届中国食品安全年会。力求将对食品安全的高度重视与行业组织及行业媒体的高度社会责任感和行业自律精神，通过“中国食品安全年会”这个工作平台得到体现，并为搞好食品安全工作，与政府、行业、企业及相关方面共同推进创造条件，多做实事。第十六届中国食品安全年会、第十届中国泡菜食品国际博览会11月在眉山同期开幕，可以使参会者在研讨交流食品安全议题的同时，近距离的观察了解一个地区特色农业食品产业融合发展的丰硕成果。
中国食品安全报社社长、总编辑朱长学
中国食品安全报社社长、总编辑朱长学回顾了中国食品安全年会发展成长历程。在国务院多个部委办局的关爱和支持下，中国食品安全年会已连续成功举办了十五届，十五年来，中国食品安全年会已成为国务院主管食品安全监管工作的部委办局发布信息的权威窗口；成为深化机构改革、促进产业发展、推动食品科技进步、交流经验和展示品牌行风的社会平台；成为普及食品安全法律法规、开展科普教育、传播健康知识、弘扬主旋律、汇集正能量、发挥正效应的健康土壤和阳光阵地。中国食品安全年会由中国食品安全报社于2002年倡议发起，由国家食安办多个成员单位的部委办局主办和支持，开创了我国食品安全领域行业会议的先河，是紧密围绕我国食品安全工作举办时间跨度最长、会议规模最大的行业盛会。食品安全主管部门的相关领导、专家学者、食品行业企业领袖、媒体记者等将相聚中国泡菜城、国家现代农业产业示范基地的四川眉山，共商食品安全大计，共谱食品安全新篇章。支持区域食品产业发展，有助于提升食品安全。
四川省农业厅副厅长朱万权
四川省农业厅副厅长朱万权在会上通报了四川泡菜产业发展情况。目前，泡菜产业已成为四川省最具特色的农产品加工产业。全省建设原料基地220万亩以上，带动基地农民增收近30亿元。“四川泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标，荣登中国品牌价值榜、品牌价值达114亿元，创建了9个“中国驰名商标”。2017年，四川泡菜产量390万吨，产值330亿元，约占全国泡菜产量的60%—70%。预计今年，全省泡菜产量有望达到400万吨。
眉山市人民政府副市长肖忠良
眉山市人民政府副市长肖忠良在会上通报了此次活动的安排，并介绍了“东坡泡菜”产业发展情况。“东坡泡菜”是眉山的特色产业，经过30多年的发展，已建成中国最大的泡菜产业基地，取得了“六个全国第一”的丰硕成果。2017年“东坡泡菜”实现销售收入165.8亿元，今年有望突破180亿元。中国食品安全年会首次在地级市举办，选择眉山和中国泡菜食品国际博览会联袂举办，活动内容更加丰富多彩，必将对眉山泡菜产业发展起到巨大的推动作用。
目前，活动场所全部落实，展馆搭建准备就绪。届时，将有境内外政务客人、专家学者、协会商会负责人、投资商参展商及媒体记者等近1600位嘉宾齐聚眉山，共襄盛举。
