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牛夫人:走高端路线,牛夫人如何打造出菌类的国民品牌

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-12-30  来源:食品互联
核心提示:2018第十九届SIAL China中食展上, 牛夫人 的亮相引起了业界轰动。随后几年, 牛夫人 主打高端国民品牌路线,逐渐以安全、绿色、专业的中国鲜牛肝菌专......

2018第十九届SIAL China中食展上,“牛夫人”的亮相引起了业界轰动。随后几年,“牛夫人”主打高端国民品牌路线,逐渐以安全、绿色、专业的中国鲜牛肝菌专家形象,走上老百姓的餐桌、走进消费者的生活。



技术创新,打造唯一由国内自主研发菌


宏臻生物拥有全球首创野生牛肝菌工厂化栽培研发生产基地,掌握全套、成熟野生牛肝菌人工栽培技术,在同行业保持5-10年技术领先优势。 自成立至今,集团已取得牛肝菌20多项国家专利,并且以每年近10个专利项目研发速度快速增长。并成功做到了四个唯一:


1、四大菌王中唯一一个实现人工种植工厂化生产菌菇。


2、唯一一个由国内自主研发的菌种,打破国外进口菌种的垄断。


3、唯一一个人工种植和野生食材盲测几乎无差距产品。


4、国内唯一一个具备牛肝菌种植工厂化生产的企业。



目前,集团正以云南、贵州基地为核心,逐步形成牛肝菌现代化产业集群,通过高科技、高标准、高品质、现代化的生产模式,实现日产20吨,年总产量7200吨的产业规模。



核心技术,塑造行业标杆产


集团拥有工厂化牛肝菌“菌种、工厂化栽培技术、环境工艺、保险运输”四大核心技术。


生产基地已经达到高产、药用级无尘洁净生产车间低污染、配套配套遇冷技术成熟,能从各方面保证新鲜牛肝菌持续稳定供应。


同时,依托于接近自然的生长环境的同时,和精细化的设备人力支持。从分选到运输,也有严苛的流程与标准,保证“一体化运输,24小时直达餐桌”。 也因此,牛夫人有机鲜牛肝菌子实饱满健康,无泥沙、无虫蛀、无尼古丁、无重金属超标,并获得国家有机产品认证,成为行业标杆产品。



精准定位,走国民化产品路


作为宏臻生物科技集团旗下主要的高端食用菌品牌,牛夫人是一个以新鲜有机牛肝菌研发、生产、加工、贸易、仓储、物流为主体的新零售综合型品牌。品牌以“让‘牛夫人‘牛肝菌产品成为广大消费者日常生活中必不可少的绿色、健康、营养美食。”为定位,致力于将健康无毒的有机鲜牛肝菌送上每家每户的餐桌。


目前,牛夫人已与全国数百家经销商、以及近千家大型连锁餐饮公司合作,产品覆盖了全国大部分城市,成为市场上365天提供新鲜牛肝菌产品的唯一供货商。



可以说,牛夫人走的是技术高端化,品牌产品亲民化的发展路线。相信后续,也将以行业领先的生产发展技术为依托,逐步建立起国民化的鲜牛肝菌品牌。

 
 
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