一提到吃主食，糖尿病人就感到有苦难言。不吃主食不行，吃了又担心升血糖，到底该怎么办呢？其实，糖尿病人吃主食，大可不必过分担心，除了每顿饭控制好主食摄入量，如果还能适当掌握一些吃主食的小方法，就会对抑制血糖升高起到事半功倍的作用。
糖尿病患者不吃主食的危害
主食给人体提供了碳水化合物，是人体最主要的能量来源，同时，主食也是最主要的升高血糖的食物。
有些糖尿病患者，为了控制血糖而选择不吃主食。
虽然，这样的做法能在短期内让血糖的情况比较好，但是，却不利于糖尿病患者的长期健康。
为什么呢?
因为如果长期不吃主食，身体缺乏足够的碳水化合物提供能量，于是身体便分解蛋白质、脂肪供能。
这时，很容易诱发糖尿病酮症酸中毒——一种糖尿病严重的急性并发症，可能危及患者的生命。
由于从主食中获得的能量不够，糖尿病患者很容易饿，可能会吃一些零食来填饱肚子。
而许多零食中油脂、热量又很高，容易使每天的能量摄入超标，反而不利于血糖控制。
所以，糖尿病患者得吃主食，还得吃够量，但要会选择。
糖尿病吃主食不升血糖的技巧
1、不要顿顿精米精面
粮食碾磨的精细程度与血糖密切相关，精磨细碾的精米精面，无需过多咀嚼，容易消化，就会使餐后血糖上升迅猛，糖友胰岛素分泌又不足，就会使身体总处于高血糖状态。
2、要学会“粗细混搭”
糖尿病人做主食的时候，如果加入一点糙米、红豆、燕麦等粗杂粮，或者蘑菇、海带等高纤维蔬菜，既能增加营养，又可控制血糖。精细混搭比例，可按照1:1进行配比。
3、主食不要趁热吃
很多糖尿病人吃饭喜欢趁热，香喷喷的口感更好。其实，米饭盛出来以后，可以稍稍晾一晾再吃。这是因为米饭遇冷后分子结构发生改变，吸收速度会减慢，更有利于控制血糖。
4、吃干不吃稀
例如，饼干、米饭、馒头等，它们比较干，不像面条、米粥、面片汤等，因为越稀的米粥，越软烂，也就更容易消化，升血糖更快，除非是牙不太好的人，否则还是建议吃干不吃稀的原则，有助降糖。
5、吃硬不吃软
不推荐糖友吃的太软，原因已在在第三点提到。最好是吃硬一点的食物，除非自身消化能力问题，否则吃硬不吃软更有利于血糖稳定。
6、吃主食前，蔬菜垫底
先吃菜，蔬菜中大量的膳食纤维在胃腔中先打上铺垫，这个铺垫起到阻隔主食迅速吸收，延缓主食吸收速度的作用，升血糖也相对慢一些。
