进入秋季，气温逐渐降低，雨量减少，天气一般会比较干燥，这让很多人皮肤也变得干燥粗糙。为了缓解由于天气干燥引起的皮肤问题，我们在日常生活中要注意补充足够的水分，同时还应多食用润肤防燥的食物。而黑芝麻是秋季滋润肌肤、抵抗干燥的首选。不光是秋天，黑芝麻四季都可以食用。那么，长期坚持食用黑芝麻对人体有什么好处呢？
黑芝麻的营养价值
黑芝麻一直被视为滋补圣品，含有大量蛋白质和脂肪，另外还含有维生素、糖类及钙、铁等营养成分，既具有很好的食疗价值，又可以入药。现代营养学研究发现，每100g黑芝麻中含蛋白质17.7g、脂肪46.1g、碳水化合物9.3g、膳食纤维14g、维生素E50.4mg、硫胺素0.79mg、核黄素0.25mg、尼克酸5.9mg、维生素B6 0.79mg、叶酸97ug、泛酸0.05mg、钙962mg、磷604mg、铁22.7mg、钾358mg、镁324mg、锌6.13mg、铜1.77mg、钠8.3mg、硒51.9ug、锰1.23mg、铜1.58mg、碘5ug。除此之外，黑芝麻中还含有卵磷脂、胆碱、甾醇、芝麻素等有益物质。
经常吃黑芝麻有什么好处？
1、润肤防燥
黑芝麻中含丰富的维生素E和B族维生素，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。
另外，黑芝麻中含有大量油脂，其中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约占了一半。亚油酸被称为“美肌酸”，是理想的肌肤美容剂，如果人体缺乏亚油酸，也会引起皮肤干燥、鳞屑肥厚等症状。
所以，常吃黑芝麻，对皮肤粗糙、干燥有很大的改善作用。
2、美肤抗衰老
《本草纲目》中记载：“常吃芝麻，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。”
黑芝麻中的维生素E含量丰富，具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基和老化的代谢产物，在延缓人的衰老及美容方面起到极大的作用。
3、乌发润发
研究发现，黑芝麻还能促进头发毛囊中黑色素的合成，使毛囊黑色素增多，从而让头发乌黑有光泽。
4、润肠通便
秋季气候干燥，燥伤津液，肠道干涩，很容易引起便秘。而黑芝麻中的油脂含量非常高，这些油脂进入人体后可以覆盖在胃肠黏膜上的上皮细胞，从而刺激肠道蠕动，减弱大肠对水分的吸收，这样就起到了润肠通便的功效，积存在肠内的毒素也会随之排出。所以民间有“芝麻绿豆糕，吃了不长包”的说法。
5、补钙
说起补钙，大多数人都会想到牛奶、豆制品。殊不知，黑芝麻中的钙含量比这两种食物高很多。更重要的是，黑芝麻中还含有丰富的镁和磷，更能促进人体充分吸收钙。所以说，黑芝麻也是一种理想的补钙食物。
6、预防心血管疾病
黑芝麻中含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸约占了一半，它可以软化血管，恢复血管弹性和通透性，并能降低血液中胆固醇水平，对预防和减少心脑血管疾病的发生大有益处。此外，黑芝麻还含有丰富的钙、镁、钾、磷等微量元素，这些成分对心血管系统的作用也十分明显。
黑芝麻的功效虽然多，但也不是人人都可以吃的，以下3种人要少吃点黑芝麻：
1、内热重的人
内热重的人经常会出现口舌生疮、牙龈肿痛、目赤脸红等症状，而且很容易发生风热病。这些人最好少吃黑芝麻，特别是炒熟的黑芝麻。因为黑芝麻性温，炒熟之后，会变得更燥热，内热较重的人食用后会加重体内的火气，不利于病情恢复。
2、有慢性肠炎、经常腹泻的人
黑芝麻本身有润肠通便的作用，适合有习惯性便秘的人食用。但是如果是慢性肠炎、便溏腹泻的人过多食用黑芝麻，会加重腹泻症状。
3、消化功能不佳者
黑芝麻中的油脂和蛋白含量都很高，而且还含有较多的膳食纤维，本身就不容易消化。对于肠胃不好或消化功能不佳的人而言，一次吃太多黑芝麻，会加重胃肠负担，很容引起消化不良。
小贴士：黑芝麻中含有大量的油脂，如果吃得过多，会使内分泌失调，引起头皮油腻，导致毛发枯萎、脱落。一般来说，我们每天吃黑芝麻的量应控制在10g之内。
小编提醒：食物是人体的营养来源，每一种食物中有各种不同含量的营养素，没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求，没有十全十美的食物，也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同，必须合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我们提倡：科学认识食品，膳食均衡保健。
