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白石洲的烟火巷,藏着深圳最地道的美食

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-11  来源:更深圳more

白石洲, 深圳最大的城中村之一 ,无数“深漂“落脚的地方。阴暗狭窄的胡同、纵横交错的电线、四处张贴的小广告, 与一路之隔的华侨城比起来,这里多少有些破落。 但低廉的房租,亲民的物价,让各地的漂泊者有了安身之所,也让这里成了各色美食的江湖。软糯爽滑的甜汤,肥厚鲜美的生蚝,油亮诱人的烤串……街头巷尾,总有几道白石洲人难忘的美味 。

壹    湛光蚝庄

白石洲卖生蚝的店很多,其中属湛光蚝庄生意火爆,遇到饭点,等位简直太正常。原因嘛,精明的食客心里一清二楚。

巴掌大的生蚝,吃过没?

巴掌大的生蚝,吃过没?

新鲜个大,饱满肥嫩,这里只卖四两以上的生蚝,都从湛江运来,生意好的时候一天能卖一吨!

原味生蚝

原味生蚝

有蒜香&原味两种选择。原味需要自己用小刀撬开哦,吸上一口温热的蚝汁,就一个字,鲜!


开蚝     图/知咚

开蚝 图/知咚

淋上蒜蓉,撒上鲜亮的红椒,蒜香味的生蚝也足够撩人。


蒜香味

蒜香味

人均:96元

营业时间:16:30-02:00 

地址:白石洲塘头六坊14-1号


贰    姚记潮州砂锅粥

这家粥店,熟客们口口相传。粥都是生米现熬,老板在灶台旁下料搅拌,虽然会慢一些,但熬煮后的浓香,绝对值得等待!

下料、搅拌     图/知咚

下料、搅拌 图/知咚

虾蟹粥是这里的招牌,份大料足。一口下去,香、滑,追着一股子鲜,透过胃,直暖心底。

粥     图/知咚

粥 图/知咚

人均:20元

营业时间:16:00-03:00 

地址:白石洲塘头六坊41-2


叄    潮汕黑米肠

别看它颜值不高,它在白石洲肠粉界的可名气不小。

每天晚上11点,沙河医院对面,老板就支开肠粉摊营业了。

肠粉摊

肠粉摊

在与朋友一次无心的聊天中,老板萌生了用黑米做肠粉的创意。没想到一试,就大受欢迎。

潮汕黑米肠粉    图/知咚

潮汕黑米肠粉 图/知咚

黑米的清香,搭配爽滑的口感,再淋上老板特制的酱汁和辣椒,这滋味,让人直呼“过瘾”!


黑米肠粉     图/知咚

黑米肠粉 图/知咚

营业时间:23:00-02:00 

地址:白石洲沙河街沙河医院斜对面

肆    六顺牛肉店

懒得在八合里等位的食客,无意间发现了这家不起眼的牛肉店,性价比一点也不输哦!

店面

店面

现切牛肉,隔着屏幕都能看到的新鲜~!

匙口肉

匙口肉

在清补的汤中汆熟,再蘸上酱料,牛肉鲜香滑嫩的滋味,怎么舍得留在嘴边~


胸口油

胸口油

干炒牛河,口碑也非常不错哦~!

炒牛河

炒牛河

人均:65元

营业时间:周一至周日,午市 11:00-14:00 ,晚市 17:00-22:00

地址:新塘街白石洲新塘村中核集团7栋楼下(黄焖鸡米饭隔壁)


伍    高佬烧烤

开张六七年,这家烧烤是不少白石洲食客们撸串的首选。


烤肉

烤肉

烧烤除了调料,最重要的就是火候、烤制时间,这家都掌握得恰到好处。

烤韭菜

烤韭菜

这家店还附送贴心配送服务,只要你在这条街上,烤好了立马送到~!

味道赞,服务好,难怪这家店成了聚会撸串的好地方!

人均:20元

营业时间:18:00-02:00

地址:白石洲塘头六坊41-4

陆    陈伯腌水果

吃过火锅撸完串,水果总是解腻的最好选择。

腌水果     图/柠檬网

腌水果 图/柠檬网

这家陈伯腌水果,在白石洲已有18个年头。“陈伯,来一串……”是很多白石洲人的童年记忆。陈伯从8岁开始,已经做了70年的腌水果。他选料精,做工细,街坊邻居对他的腌水果都交口称赞。


细致的陈伯     图/柠檬网

细致的陈伯 图/柠檬网

这两年,陈伯因为身体原因,不得不离开深圳。幸运的是,陈伯把秘方传给了摊前算命的大姐,这份真诚的味道得以继续留在白石洲。


大姐的腌水果摊     图/食妞

大姐的腌水果摊 图/食妞

营业时间:16:00-22:00

人均:10元

地址:沙河中心幼儿园后纯派男装店门口

柒    马永利潮汕甜汤

这家店的菜单上只有一个菜——甜汤。

甜汤店门

甜汤店门

这碗甜汤却不简单,超多人开着导航来找它。用料非常足,薏米、花生、绿豆、红枣、莲子、鹌鹑蛋,5块钱,就能吃到满口的香甜软糯。到了冬天,还能加潮汕爽滑的姜薯~!


甜汤

甜汤

这家店,马永利夫妇两人已经开了19个年头。但这么多年,认真劲却丝毫不减,下料、调火、搅拌,老板都一丝不苟。正如食客们所说:“这家店没什么秘诀,数十年如一日的品质就是诀窍。”

人均:5元

营业时间:17:30-03:00 

地址:深南大道大街小巷之中二坊33号(白石洲地铁站A出口江南百货旁)

捌    来一扎啤酒屋

这家啤酒屋是深圳最早的小型酒吧。起初,这里只是个电话亭,只卖青岛啤酒。美食街发展起来后,店主在老外的建议下,开了这家酒吧。


啤酒屋店门

啤酒屋店门

店面虽然不大,装修也不豪华,但胜在方便、舒服、自在~


啤酒屋内

啤酒屋内

最受欢迎的是大众黄啤,生意好的时候一晚上能卖150升。最近几年,还新加了100多种精酿啤酒。


精酿啤酒

精酿啤酒

这里家酒馆是不少白石洲年轻人念念不忘的地方。老外也经常来。

营业时间: 17:30-03:00

地址:白石洲塘头六坊33-5号 


美食总藏在街头巷尾,白石洲就是这样。可旧城改造之下,这些美味和回忆还能保留多久呢?“希望白石洲永远不要拆,不然很多民间美食都吃不到了。”一位网友无奈地希望着。可时间的脚步,谁能阻挡?只能趁美食还在,多去白石洲品尝市井的烟火吧。


 
 
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